Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24

Malambot at malambot ang mga tradisyonal na sugar cookies dahil sa dagdag na itlog sa masa. Para sa makintab at bahagyang malutong na tekstura, ang mga cookies ay binabalot sa asukal bago i-bake. Kung gagawin mo ang mga ito para sa isang holiday, maaari mo itong ibabalot sa pampalamuti na asukal na may iba't ibang kulay. Halimbawa, ang berde, puti, at pulang asukal ay perpekto para sa Bagong Taon at Pasko.

Mga sangkap:

• 2.5 tasa ng premium na harina
• 1/4 kutsarita ng baking powder
• 1/4 kutsarita ng pinong asin
• 1 tasa ng asukal + dagdag (mga 1/3 tasa) para sa pag-roll
• 165g unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso, sa temperatura ng kuwarto
• 2 malalaking itlog, binati
• 1 kutsarita ng katas ng banilya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga shortbread cookies, mga itlog, katas ng banilya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Batihin ang mga itlog, pagkatapos ay ang vanilla. Idagdag ang pinaghalong harina at batihin sa katamtamang bilis hanggang sa maging makinis. Kumuha ng 1 kutsarang puno ng masa, hubugin ito nang parang bola gamit ang iyong mga kamay, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 30 minuto.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga baking sheet sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
Hakbang 3
• Maglagay ng kaunting asukal sa isang maliit na mangkok. Igulong ang pinalamig na mga bola-bola ng masa sa asukal at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 5 cm ang pagitan.
Hakbang 4
• Ihurno hanggang sa ang ilalim at mga gilid ng cookies ay bahagyang maging ginintuang at ang ibabaw ay hindi na makintab, 14-16 minuto, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto. Hayaang lumamig ang mga cookies sa mga baking sheet nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Ang mga cookies ay maaaring iimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng silid nang hanggang 3 araw..

Mga Boto: 1