Mga macaron ng niyog

Mga Boto: 13

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20-22 piraso.

Malutong sa labas at malambot sa loob—ito ang mga katangian ng perpektong macarons na gawa sa niyog, at ang recipe ni Ina Garten ay garantiya ng napakagandang resulta sa bawat pagkakataon. Ang kailangan mo lang gawin ay pagsamahin ang limang sangkap at i-bake sa oven hanggang sa madikitan ng init ang kanilang mga puntas na tuktok na may ginintuang tassel. Pagkatapos, ayusin ang mga ito sa isang magandang bandehado at ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

400 g matamis na tipak ng niyog
400 gramo gatas na kondensada
1 kutsarita ng natural na vanilla extract
2 napakalaking puti ng itlog, temperatura ng silid
1/4 kutsarita ng magaspang na asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga piraso ng niyog, gatas na kondensada, katas ng banilya, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 160C.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga tipak ng niyog, gatas na kondensada, at vanilla extract. Sa mangkok ng electric mixer, gamit ang whisk attachment, talunin ang mga puti ng itlog at asin sa mataas na bilis hanggang sa mabuo ang katamtamang laki ng timpla. Dahan-dahang ihalo ang mga puti ng itlog sa pinaghalong niyog.

Gamit ang 4.5 cm na scoop ng ice cream o dalawang kutsarita, isalok ang masa sa isang baking sheet na may parchment lined. I-bake ang mga macaron sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa maging golden brown. Palamigin at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Mga Panghimagas / Kuki / Lutuing Pranses / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga katulad na recipe