Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6

Ang hipon na niyog ay isang malutong na pampagana na istilong Caribbean na gawa sa hipon na binalutan ng tipak ng niyog o ginadgad na niyog na hinaluan ng breadcrumbs. Ang hipon na niyog ay kadalasang piniprito, ngunit kapag inihurno, ang mga ito ay hindi gaanong mamantika at kasing sarap at nakakatakam. Ang mga binalatang hipon ay unang inilulubog sa pinalong puti ng itlog, pagkatapos ay iniluluto sa breadcrumbs ng niyog at inihurno sa oven hanggang sa malutong at maging ginintuan. Ihain ang hipon na niyog bilang pampagana na may matamis at maasim na sawsawan na kulay kahel, o gamitin ang mga ito bilang sangkap sa iba pang mga pampagana at salad.

Mga sangkap:

Sawsawan

• 1 kutsarita ng curry powder
• Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
• 1 kutsarang pulot
• 2 kutsarita ng suka ng bigas
• Katas at balat ng 1 dalandan

Mga hipon

• 0.5 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
• 6 na kutsara. panko breadcrumbs
• 3 kutsarang harina
• Protina ng 2 malalaking itlog
• 450 g malaking hipon (20/55 piraso), binalatan, tinanggalan ng ugat (iwanan ang buntot), hugis paru-paro at pinatuyo gamit ang tapik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kari, mga natuklap na pulang paminta, pulot, suka ng bigas, Mga dalandan, mga piraso ng niyog, panko breadcrumbs, premium na harina, mga itlog, mga hipon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 230°C. I-spray ang baking sheet ng cooking spray.
Hakbang 2
• Ihanda ang sawsawan: Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, igisa ang curry at pulang sili nang mga 1 minuto. Idagdag ang pulot, suka, katas ng dalandan, at zest. Pakuluan nang mahina, haluin paminsan-minsan, hanggang sa uminit ang sarsa, mga 1-2 minuto. Alisin sa apoy at itabi.
Hakbang 3
• Ihanda ang hipon: Sa isang mangkok o baking dish, pagsamahin ang niyog, panko, at harina. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mga puti ng itlog hanggang sa bahagyang bumula. Timplahan ng asin at paminta ang hipon. Idagdag ang mga ito sa mga puti ng itlog at haluin hanggang sa tuluyang mabalutan. Isa-isang tanggalin ang hipon mula sa mga puti ng itlog, hayaang tumulo pabalik sa mangkok, at pagkatapos ay igulong ang mga ito sa pinaghalong breadcrumb, idiin nang mahigpit upang dumikit. Ilagay ang hipon nang patong-patong sa isang baking sheet. Bahagyang budburan ng cooking spray. I-bake ang hipon hanggang sa maging golden brown ang labas at maging opaque ang gitna, 8-10 minuto. Ihain kasama ng sarsa.

Mga Boto: 4