23 Masasarap na Salad Dressing na Magagawa Mo sa Bahay

Laktawan ang mga dressing na nabibili sa tindahan at subukan ang mabilis at madaling mga recipe ng homemade salad dressing na perpektong ipares sa mga sariwa at madahong gulay.

Maasim na gatas na sarsa na may mga halamang gamot

Ang nakakapreskong fermented dressing na ito na may mga halamang gamot ay magbibigay-buhay sa anumang salad. Magdagdag ng anumang sariwang herbs na mayroon ka, o mas mabuti pa, magdagdag ng ilan para sa mas matingkad na lasa. Maaari rin itong ihain bilang sawsawan, halimbawa, kasama ng chips o pritong manok.

Saladang Spinach na may Bacon

Ang pinakamasarap na bahagi ng salad na ito ay marahil ang maasim na dressing na gawa sa taba ng bacon na inihanda habang piniprito. Perpekto itong ipares sa anumang masaganang gulay ng salad, lalo na ang spinach. Ihain ang salad bilang magaan na ulam o pampagana, o maaari kang magdagdag ng mga piraso ng manok o salmon para sa isang kumpleto at malusog na tanghalian.

Blue cheese dressing

Ang blue cheese dressing ay isang perpektong balanseng timpla ng mayonnaise, sour cream, cream, at blue cheese, na may makinis at bahagyang maanghang na lasa. Ginagamit ito bilang salad dressing at sawsawan para sa maanghang na pritong pakpak (tulad ng Buffalo wings) o sariwang gulay. Isa ito sa mga pinakamabentang dressing sa US at madali ring gawin sa bahay. Ang dressing na ito ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang tatlong araw, ngunit mas mainam na gawin itong sariwa at ihain kaagad.

Vinaigrette dressing na may mga halamang gamot

Ang maasim na vinaigrette na ito na may katas ng lemon at sariwang herbs ay may matamis na lasa mula sa pagdaragdag ng pulot at magandang ipares sa halos anumang salad. Huwag mag-atubiling magdagdag ng anumang mabangong herbs na mayroon ka, tulad ng dill, tarragon, parsley, o basil.

Ranch dressing (diyeta na Whole30)

Napakakapal at kremoso ng dressing na ito, pero hindi mo pagsisisihan na wala itong dairy. Ginawa ito gamit ang gatas ng mani at sariwang itlog at puno ng mabangong herbs, na nagbibigay dito ng klasikong lasa ng ranch. Gamitin ito bilang sawsawan o salad dressing.

Sarsa ng Thousand Island

Mas masarap ang homemade Thousand Island dressing kaysa sa mga nabibili sa tindahan, lalo na kung gawa ito sa homemade mayonnaise (o gumamit ng pinakamataas na kalidad na nabibili sa tindahan). Ang lahat ng sangkap ay perpektong balanse para sa isang mayaman at maraming lasa. Gamitin ito bilang salad dressing o bilang sawsawan para sa iba't ibang pampagana.

Klasikong vinaigrette dressing

Huwag bumili ng handa nang salad dressing. Gamit ang resipe na ito, madali kang makakagawa ng vinaigrette na perpekto para sa anumang salad. Ang isang klasikong vinaigrette ay pinaghalong suka, Dijon mustard, at olive oil, ngunit maaari mo itong i-customize gamit ang anumang herbs at pampalasa na gusto mo, o palitan ng white wine vinegar ang ibang uri ng suka.

Kale sa salad dressing

Ang mga siksik na kale greens ay nangangailangan ng masaganang dressing, tulad ng maasim at creamy mayonnaise-based vinaigrette na ito. Ang kaasiman at asin nito ay nakakatulong na palambutin ang kale, habang ang anchovies at inihaw na bawang ay perpektong nakadaragdag sa pait ng kale. Hayaang nakababad ang salad sa refrigerator bago ihain upang lumambot ito. Mayaman sa fiber at lasa, perpektong bagay ito sa karne, lalo na sa inihaw na steak.

Sour cream dressing na may honey at dill

Subukan ang sour cream dressing na ito na may honey at sariwang dill sa iyong paboritong vegetable salad o bilang sawsawan kasama ng crackers at chips, at maaaring ito na ang maging paborito mong recipe.

Pagbibihis sa tag-init na "Green Goddess"

Ang matingkad at makulay na dressing na ito ay lubos na nagbago simula nang una itong likhain sa California noong dekada 1920. Kasama sa mga naunang bersyon ang tarragon, anchovies, Worcestershire sauce, o avocado. Ang klasikong bersyong ito ay puno ng sariwa at malambot na herbs, lemon, at balanseng timpla ng yogurt at mayonnaise. Ang Green Goddess dressing ay masarap ding ilagay sa mga salad o bilang sawsawan kasama ng mga gulay o crackers.

Mayonnaise dressing na may toyo at linga

Ang mga pangunahing sangkap ng lutuing Asyano—toyo at linga—ay hinahalo sa mayonesa upang lumikha ng maraming gamit at creamy dressing na perpektong ibinabagay sa simpleng green salad at malamig na ulam na pansit.

Italian Vinaigrette Dressing

Ang Italian vinaigrette na ito ay hinaluan ng maanghang na lasa ng bawang at oregano, at ng kaaya-ayang asim ng red wine vinegar at Dijon mustard. Perpekto ito para sa mga magaan na salad sa tag-init. Gumawa ng malaking batch at iimbak sa refrigerator, habang inalog nang mabuti bago gamitin.

Wild Onion Ranch Dressing

Ang ranch dressing ay sikat sa buong taon, ngunit mainam din na magdagdag ng mga sangkap na pana-panahon paminsan-minsan. Ang matapang at bahagyang mabangong lasa ng ligaw na sibuyas (Allium tricoccum) ay perpektong tumutugma sa natatanging lasa ng halaman ng ranch. Sa katunayan, mas pinahuhusay pa nito ang lasa.

Yogurt dressing na may mga herbs

Ang nakakapreskong yogurt dressing na ito ay mababa sa calories (60 kcal lamang bawat serving) at taba (5 g bawat serving). Ito ay dahil sa Greek yogurt (2% taba) at kawalan ng mayonnaise. Gayunpaman, ang dressing ay makinis at mala-pelus. Masarap din itong ilagay sa mga salad o bilang sawsawan para sa isang appetizer.

Caesar Salad Dressing na may Mayonesa

Ang simpleng recipe ng Caesar salad dressing na ito ay nangangailangan lamang ng limang sangkap. Madali itong gawin gamit ang mayonnaise na nabibili sa tindahan at ito ang magiging paborito mo sa bawat Caesar salad. Ang homemade dressing na ito ay maaari ding ihain bilang sawsawan para sa mga appetizer.

Miso at sesame oil dressing

Ang maraming gamit na dressing na ito ay mainam gamitin sa mga pangunahing pagkain sa pantry: ang miso ay nagdaragdag ng lasang umami, at ang sesame oil ay nagdaragdag ng lasang mani. Gamitin ito bilang salad dressing na may mga madahong gulay, Chinese noodles, o kahit bilang sawsawan para sa mga sariwang gulay.

Yogurt salad dressing na may bawang at herbs

Ang Greek yogurt ay nagbibigay sa garlic salad dressing na ito ng creamy texture at banayad na tamis, habang ang mga sariwang herbs ay nagbibigay dito ng kahanga-hangang aroma. Gamitin ang anumang herbs na mayroon ka (parsley, chives, basil, dill), o maaari mong pagsamahin ang ilan.

Green Goddess Avocado Salad Dressing

Ang Green Goddess avocado salad dressing na ito, na gawa sa mayonnaise at mga sariwang herbs, ay isang magandang ideya para sa mga pampagana sa tag-init. Perpekto ito para sa paglalagay ng vegetable salad at bilang sawsawan para sa mga gulay at crackers. Para sa mas malusog na dressing, palitan ang kaunting mayonnaise ng hinog na avocado. Ang pinong tekstura nito ay ginagawa itong isang maayos na bahagi ng dressing, at ang bagong pigang katas ng dayap ay nagpapaganda ng lasa. Gumamit ng iba't ibang sariwang herbs, tulad ng basil, parsley, tarragon, at chives.

Caesar Salad Dressing na may Yogurt

Ang masustansyang bersyong ito ng paboritong Caesar salad dressing ay mababa sa calories at taba: ang makapal na Greek yogurt ay pumapalit sa pula ng itlog, na nagbibigay ng parehong lasa. Napakabilis at madali ring gawin ang dressing: pagsamahin lamang ang lahat ng sangkap sa isang blender at i-puree hanggang sa lumambot.

Sarsa ng salad na may honey mustard

Kaunting mantika at suka ang tumutulong sa dalawang sangkap na kapareho ng pangalan ng masarap na salad dressing na ito na maghalo sa isang perpektong balanse, creamy, at masarap na sarsa para sa iyong mga madahong gulay.

Sarsa ng salad na Tahini

"Subukan ang kombinasyon ng tahini, bawang, at lemon, isang paborito sa buong Mediterranean at Middle East, sa isang kamangha-manghang salad dressing na pinatamis ng pulot. Maganda rin itong gamitin sa inihaw na isda, inihaw na manok, steamed vegetables, grain bowl, at marami pang iba. Kapag idinagdag mo ang tahini sa dressing, maaaring lumapot ito nang malaki. Huwag mag-alala—mabubuhos itong muli kapag nilagyan mo ng kaunting tubig," payo ni Amy Stevenson, chef at awtor ng cookbook.

Lutong-bahay na Sarsa ng Ranch

Ang homemade ranch dressing, na gawa sa buttermilk at sariwang herbs, ay gagawing mas masarap at tunay na espesyal ang anumang salad (o anumang dipping appetizer). Ang resipe na ito ay pinakamahusay na gumagana kasama ang homemade mayonnaise, ngunit kung pipiliin mo ang binili sa tindahan, piliin ang pinakamataas na kalidad.







Mga Kategorya: