Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang pinakamasarap na bahagi ng salad na ito ay marahil ang maasim na dressing na gawa sa taba ng bacon na inihanda habang piniprito. Perpekto itong ipares sa anumang masaganang gulay ng salad, lalo na ang spinach. Ihain ang salad bilang magaan na ulam o pampagana, o maaari kang magdagdag ng mga piraso ng manok o salmon para sa isang kumpleto at malusog na tanghalian.

Mga sangkap:

• 3 piraso ng bacon
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
• 2 kutsarang puting suka ng alak
• 1 kutsarang pinong tinadtad na capers
• 1 kutsarita ng butil-butil na mustasa
• 1 nilagang itlog, tinadtad nang pino
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang chives
• 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
• 150 g baby spinach (mga 8 tasa)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

espina, bacon, mga itlog, mga caper, buong butil ng mustasa, suka ng alak, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lutuin ang bacon sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging malutong, sa loob ng 7-9 minuto. Ilipat ang bacon sa isang plato na may paper towel para matuyo. Ilipat ang 1 kutsara ng tinapyas na taba sa isang maliit na panukat na tasa at idagdag ang olive oil.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok ng salad, pagsamahin ang suka, capers, mustasa, itlog, at mantika. Idagdag ang chives at parsley. Idagdag ang spinach sa mangkok at haluin upang mabalutan. Tadtarin nang pino ang bacon at budburan ito ng salad. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Mga Boto: 3