Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Romaine lettuce na may bacon, itlog, at blue cheese dressing - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

Para sa ensalada:

• 8 piraso ng bacon
• 1 malaking hilaw na itlog
• 2 ulo ng romaine lettuce
• Asin at bagong giling na itim na paminta

Para sa sarsa ng salad:

• 1 tasa ng mayonesa
• 1 tasa ng dinurog na blue cheese (humigit-kumulang 115 g)
• 1/2 tasa ng kefir
• 1 sibuyas na bawang
• 1 kutsarang sariwang ginadgad na balat ng lemon
• 1/2 kutsarita Sarsa ng Worcestershire
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng buto ng kintsay
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• Bagong giling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bacon, mga itlog, litsugas na romaine, mayonesa, asul na keso, kefir, mga sibuyas na sibuyas, balat ng lemon, Sarsa ng Worcestershire, mga buto ng kintsay, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C. Balutin ang mga piraso ng bacon sa mga tuhog. Ilagay sa isang baking sheet at i-bake sa oven hanggang malutong, mga 20 minuto; hayaang lumamig. Hiwain ang bacon, iwanan ang mga kulot.
Hakbang 2
• Ilagay ang itlog sa isang maliit na kaserola na may sapat na malamig na tubig. Pakuluan, takpan, at alisin sa apoy. Hayaang nakababad sa mainit na tubig hanggang sa tumigas, mga 10 minuto, pagkatapos ay salain.
  
  Igulong ang itlog sa ibabaw gamit ang iyong palad upang mabasag ang balat, pagkatapos ay balatan ito sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Kuskusin ang itlog gamit ang isang pinong salaan at hayaang nakababad.
Hakbang 3
• Tanggalin ang malalaking panlabas na dahon ng romaine lettuce, banlawan, at pagkatapos ay tadtarin nang pino. Hatiin ang mga buto sa kalahati, banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig, at iwaksi ang sobrang tubig. Ayusin ang mga kalahati. litsugas na romaine Sa 4 na putahe. Budburan ng kaunting tinadtad na dahon ng romaine lettuce, timplahan ng asin at giniling na paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Sa isang food processor, pagsamahin ang mayonnaise, blue cheese, kefir, shallots, lemon zest, Worcestershire sauce, asin, at celery seeds hanggang sa lumambot. Ibuhos sa gravy boat, pagkatapos ay haluin ang sariwang parsley at timplahan nang sagana ng paminta. Magkakaroon ka ng 2 tasa ng blue cheese salad dressing.
  
  Lagyan ang bawat serving ng 1/4 tasa ng dressing, egg wash, at bacon. Ihain ang natitirang dressing o i-reserve para sa ibang gamit (maaaring ilagay sa refrigerator sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 3 araw).

Mga Boto: 2