Sopas ng gisantes na Espanyol na may ham
Mga Boto: 6
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Spanish pea soup na may ham - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g frozen green peas
- Langis ng oliba
- 1/2 tasa ng tinadtad na shallots (2 malalaking ulo)
- 1 kutsarang giniling na bawang (3 butil)
- 4 na tasa ng sabaw ng manok (mas mainam kung lutong-bahay)
- Asin at giniling na itim na paminta
- 6 na manipis na hiwa ng Spanish Serrano ham o Italian prosciutto
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga gisantes, mga sibuyas na sibuyas, bawang, prosciutto
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malalim at makapal na kaserola (20 x 13 cm) sa katamtamang apoy. Idagdag ang shallots at bahagyang i-brown sa loob ng 3-5 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot. Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang minuto.
Ibuhos ang sabaw ng manok, idagdag ang mga nagyelong gisantes, 2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng paminta, at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. - I-pure ang sopas gamit ang immersion blender hanggang sa maging makapal at malagkit ang puree. (Gusto ko ito para mas matingkad ang tekstura.) Maaari ka ring gumamit ng blender: i-pure ang isang tasa ng sopas sa bawat pagkakataon. Ibalik ang sopas sa kaserola at timplahan ayon sa panlasa.
Depende sa dami ng asin sa sabaw, maaari kang magdagdag ng isa pang kutsarita ng asin at 1/2 kutsarita ng paminta upang bigyan ang sopas ng mas matingkad na lasa. - Samantala, painitin ang oven sa 220°C. Ilagay ang ham nang patong-patong sa isang baking sheet at i-bake ng 5 hanggang 8 minuto, hanggang sa maging malutong.
Initin muli ang sopas at ihain sa mababaw na mangkok, na may mga hiwa ng malutong na ham sa ibabaw. Budburan ng kaunting olive oil at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
