Sopas ng gisantes na may pinausukang baboy
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang tampok ng masagana at nakakabusog na sopas na gisantes na ito ay ang kaaya-ayang aroma ng mga pinausukang karne. Sa resipe na ito, ang pinatuyong hati na gisantes ay idinaragdag sa isang kaserola kasama ang pinausukang buko ng baboy at ginisang gulay, pagkatapos ay tinatakpan ng sabaw (o tubig) at hinahayaang kumulo nang hindi bababa sa isang oras, hanggang sa lumambot ang mga gisantes at lumapot nang masarap ang sopas. Ang lasa ay mayaman at nakakapagpainit. Bago ihain, alisin ang karne mula sa buko at ibalik ito sa sopas. Para sa mas maanghang na lasa, budburan ang sopas ng bagong giling na itim na paminta habang nasa mangkok pa ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (450 g) hiniwang gisantes, hinugasan at pinagsunod-sunod
- 1 pinausukang buko ng baboy na may bigat na 0.7 kg.
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang pino
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pino
- 2 karot, hiniwa nang pino
- 2 litro ng sabaw ng manok, tubig o pinaghalong pareho
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga gisantes, baboy, karot, kintsay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, igisa ang sibuyas, kintsay, at karot sa katamtamang init. Idagdag ang mga gisantes at buko ng baboy at ibuhos ang sabaw hanggang sa maging ilang pulgada ang taas nito sa ibabaw ng mga gisantes. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng halos 1 oras, hanggang sa lumapot ang sabaw at halos maluto na ang mga gisantes. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Alisin ang paa mula sa kawali at hayaang lumamig. Alisin ang karne mula sa buto at hiwain. Ihain ang sopas kasama ng karne, na may budbod na itim na paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
