Malamig na sopas na Espanyol na Gazpacho
Mga Boto: 8
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 5
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 5
Malamig na sopas na Gazpacho ng Espanya - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na hinog na kamatis
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 60 ml na suka ng mansanas o sherry
- 2 tasa ng katas ng kamatis
- 1 tasa ng hiniwang lipas na baguette o bahagyang pinatuyong baguette
- 2 pipino, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa
- 1 tinadtad na pulang sili
- 1 tinadtad na pulang sibuyas
- 1 kutsarang giniling na bawang
- 1/2 bungkos ng tinadtad na sariwang dahon ng parsley
- 1/2 bungkos ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
- 1 kutsarang tinanggalan ng buto at pinong tinadtad na jalapeño pepper (maaaring palitan ng hot sauce)
- Asin
- Hiniwang o diced na abokado para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis, katas ng kamatis, pamintang jalapeno, mga pipino, Abokado, pulang sibuyas, bawang, suka ng apple cider, suka ng sherry, baguette, perehil, kulantro, tomato paste
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Gumawa ng mga hiwa na hugis-krus sa itaas at ilalim ng mga kamatis. I-blanch ang mga kamatis sa kumukulong tubig hanggang sa magsimulang magbalat ang mga balat, mga 20-30 segundo.
Ilagay ang mga kamatis sa isang mangkok ng tubig na may yelo upang palamigin ang mga ito. Balatan at tanggalan ng buto ang mga kamatis, pagkatapos ay tadtarin ang mga ito. - Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang olive oil, suka, at tomato juice. Haluing mabuti, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang tinapay para mabalutan.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na kamatis, pipino, pulang sili, sibuyas, bawang, parsley, cilantro, at jalapeño. Maglaan ng 1/2 tasa ng tinadtad na timpla na ito para sa palamuti, kung nais. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender o food processor at i-blend hanggang sa lumambot. Ihain nang malamig, palamutian ng abokado at mga nakareserbang tinadtad na gulay, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
