Sopas na berdeng gisantes na may pinausukang buko ng baboy
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 724, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 60 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 20 G., kolesterol 115 mg, sosa 1591 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 724, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 60 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 20 G., kolesterol 115 mg, sosa 1591 mg, asukal 5 G.
Ang masaganang sopas na gisantes na ito na may pinausukang karne at croutons ay perpekto para sa mas malamig na mga buwan, ngunit madali itong gawing ulam para sa tagsibol o kahit tag-init. Gawin ang sopas gamit ang berdeng pinaghating gisantes sa halip na dilaw, at sa halip na croutons, tangkilikin ito kasama ng makatas na berdeng salad sa isang magaan na vinaigrette dressing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sopas
- 450 g berdeng pinaghiwa-hiwalay na gisantes, inayos at hinugasan
- 2 pinausukang paa
- 1 malaking karot, tinadtad nang magaspang
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad nang magaspang
- 1 malaking sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 10 sariwang tangkay ng perehil
- 4 na sariwang tangkay ng thyme
- 1 dahon ng laurel
- 6 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin o tubig (o pinaghalong pareho)
- Isang simpleng salad na ihahain
Simpleng ensalada
- 8-12 malalaking dakot ng pinaghalong maliliit na gulay na pang-salad (mga 450 g)
- Langis ng oliba na sobrang birhen
- Suka (balsamic, alak, o apple cider vinegar, ngunit hindi white distilled)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga gisantes, baboy, karot, kintsay, dahon ng laurel, tim, halo ng salad
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang mga gisantes, karot, kintsay, at sibuyas sa isang malaking kaldero o Dutch oven. Talian ang parsley, thyme, at dahon ng laurel gamit ang tali sa kusina. Idagdag ang mga gisantes, sabaw, at 1 kutsarita ng asin sa kaldero. Pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot ang mga gisantes, 50 minuto hanggang 1 oras.
- Alisin ang kawali sa apoy at ilipat ang mga paa sa isang mangkok upang palamigin. Alisin ang karne, alisin ang mga buto, taba, at balat. Hiwain nang pa-dice ang karne. Alisin ang bungkos ng mga halamang gamot sa sabaw at itapon.
- Gamit ang immersion blender, durugin ang sopas hanggang sa lumambot (o nang paunti-unti sa isang regular na blender). Pakuluan ang sopas kasama ang karne, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Sandokin sa maligamgam na mangkok at ihain kasama ng simpleng salad.
- Simpleng ensalada:
Ibabad ang mga gulay na salad sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig sa loob ng mga 5 minuto. Banlawan at ilagay ang mga ito sa isang herb dehydrator, mag-ingat na huwag madurog ang mga gulay. Pigain ang sobrang tubig. Kung wala kang dehydrator, ilagay ang mga gulay na salad sa isang malinis na tuwalya at dahan-dahang patuyuin. Kung mukhang nalalanta na ang mga gulay, malamang na sobra ang naidagdag mong dressing. Magdagdag pa ng isa pang dakot ng mga gulay at haluin muli.. - Ilagay ang mga gulay sa isang malaking mangkok. Budburan ng 3 kutsarang olive oil. Budburan ng 1 kutsarang suka. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Gamit ang sipit o dalawang tinidor, haluin ang salad hanggang sa bahagyang maluto ang lahat ng mga gulay. Ilipat sa 4 na plato ng salad at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
