Lutong-bahay na masa ng spaghetti pasta
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang spaghetti, na nagmula sa Italya, ay matagal nang minamahal at inihahanda sa buong mundo. Hindi mabilang na mga sarsa ang nalikha para dito. At kahit na ang lahat ng sangkap na kailangan ay harina at tubig, ang pasta na napupunta sa plato ay kadalasang diretso mula sa isang pakete. Gayunpaman, upang maunawaan ang pagkakaiba ng binili sa tindahan at gawang-bahay na spaghetti, sulit na gawin ito mismo. Maaaring pakuluan ang pasta pagkatapos ng halos isang oras na pagpapatuyo. Ang natitira na lang gawin ay idagdag ang iyong paboritong sarsa at tamasahin ang hindi mailalarawang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng durum wheat flour (semolin), dagdag pa para sa pagtatapos ng pag-roll
- 2 tasa ng harina
- 1–1.25 tasa ng pinainit na tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa na walang lebadura, premium na harina, pasta ng spaghetti
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang parehong uri ng harina sa isang malaking mangkok at haluing mabuti. Gumawa ng butas sa gitna at dahan-dahang lagyan ng tubig. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang masa. Maaaring kailanganin mo ng mas marami o mas kaunting tubig, depende sa halumigmig sa iyong kusina.
- Ilagay ang masa sa isang workspace na binalutan ng harina at masahin ito tulad ng ginagawa mo sa tinapay sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa maging makinis at nababanat. Takpan at hayaang magpahinga ng 10 minuto sa temperatura ng silid.
- Igulong ang masa hanggang maging mahahabang "lubid" na mga 2 cm ang kapal. Simulan ang pagputol ng mga piraso kada 0.6–1 cm. Igulong ang bawat piraso sa pagitan ng iyong mga palad hanggang sa maging manipis ang masa, na bumubuo ng hibla na may haba na 15–20 cm. Ilagay sa isang kahoy na tabla at budburan ng maraming harina.
Mga Klasikong Recipe ng Spaghetti Pasta:
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
