Brazilian Truffles "Brigadeiro"
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 truffle
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 truffle
Ang hindi kapani-paniwalang masarap na Brazilian truffles, na kilala rin bilang "Brigadeiro" candies, ay isa sa mga klasikong uri ng truffle, na inspirasyon ng politiko at brigadier ng hukbong panghimpapawid ng Brazil na si Eduardo Gomes. Tulad ng anumang sikat na ulam, maraming mga baryasyon, ngunit ang mga pangunahing sangkap ng mga kendi na ito ay condensed milk, cocoa, butter, at chocolate sprinkles.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 400 gramo. gatas na may kondensada
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, at dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa iyong mga kamay
- 2 kutsarang pulbos ng kakaw
- 1/2 kutsarita katas ng banilya
- 1/8 kutsarita ng pinong asin
- Mga butil ng tsokolate para sa pag-roll
- Mga sprinkles ng kendi na may iba't ibang kulay para sa pag-roll
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas na kondensada, mantikilya, kakaw, katas ng banilya, mga butil ng tsokolate (mga butil), konfeti
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang condensed milk, mantikilya, cocoa powder, vanilla extract, at asin. Ilagay sa katamtamang apoy at pakuluan, habang patuloy na hinahalo gamit ang kutsarang kahoy. Bawasan ang apoy sa katamtamang lakas at patuloy na haluin nang mga 8 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla, at mag-ingat na huwag itong dumikit sa ilalim. Alisin sa apoy at ilipat ang timpla sa isang mangkok. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, mga 2 oras.
- Bahagyang lagyan ng mantekilya ang iyong mga kamay. Gamit ang isang kutsara o maliit na sandok, kumuha ng kaunting dami ng pinaghalong truffle at igulong ito nang maliit na bola gamit ang iyong mga kamay, sapat lang ang laki para mailagay sa iyong bibig. Igulong ang truffle sa isa sa mga mumo at ilagay ito sa isang plato. Ulitin sa natitirang pinaghalong tsokolate. Itabi ang mga truffle sa refrigerator nang hanggang 1 linggo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
