Monte Cristo sandwich na may brioche bun
Mga Boto: 3
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sumikat sa Estados Unidos noong dekada 1960, ang Monte Cristo ham sandwich ay inilulubog sa itlog bago iprito at inihahain kasama ng powdered sugar at jam. Tampok sa bersyong ito ang Italian prosciutto ham, rosemary para sa kakaibang lasa, at mga hiwa ng brioche bun na nilagyan ng dessert mustard at raspberry jam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 hiwa tinapay na brioche
- 16 na manipis na hiwa ng prosciutto cotto ham
- 8 manipis na hiwa ng Swiss cheese
- 1/2 tasa ng walang butong raspberry jam
- 2 kutsarang mustasa
- 1/2 kutsarita ng tinadtad na rosemary
- 4 na malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 3/4 tasa ng mabigat na cream, temperatura ng silid
- 1/8 kutsarita ng asin
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 kutsarang asukal na may pulbos
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na brioche, prosciutto, Kesong Swiss, rosemary, mustasa, mga itlog, krema, pulbos na asukal, raspberry jam
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang jam, mustasa, at rosemary. Lagyan ng mustasa ang 8 hiwa ng tinapay na brioche. Ikalat ang mga ito halos hanggang sa mga gilid. Lagyan ang bawat isa ng isang hiwa ng keso at 2 hiwa ng prosciutto sa ibabaw. Gumawa ng sandwich sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng 2 hiwa ng tinapay.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog. Ibuhos ang heavy cream at timplahan ng asin.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng mantika sa kawali at initin ng 1 minuto. Isawsaw ang sandwich sa magkabilang gilid at ilagay ito sa pinainit na kawali.
Takpan at lutuin hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 3-4 minuto. Tanggalin ang takip, baligtarin, at lutuin ang kabilang panig sa loob ng 4 na minuto pa, hanggang sa maging golden brown at matunaw ang keso. Ulitin sa natitirang mga sandwich. - Budburan ng powdered sugar ang mga ibabaw ng sandwich at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
