Burger sa Philadelphia
Mga Boto: 6
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 hamburger
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 hamburger
Isang recipe ng hamburger na may keso, inihurnong bell peppers, at sibuyas. Ang Philadelphia burger ay isang magandang meryenda para sa mga nagugutom at nasasabik nang makakuha ng malambot na tinapay at patty.
Inirerekomenda namin
Resipi:
Ang perpektong hiwa
Kumuha ng 180 gramo ng giniling na baka (80% lean/20% fat) at ihulma ito bilang patty na hindi hihigit sa 2 cm ang kapal (huwag masyadong i-over-step ang karne). Gumawa ng malawak na uka sa gitna gamit ang iyong hinlalaki upang mapanatiling patag ang patty; ang uka na ito ay tataas habang piniprito. Painitin ang grill o cast iron grill pan sa mataas na apoy. Pahiran ang patty ng vegetable oil at timplahan ng asin at paminta. Iprito hanggang sa maging golden brown at bahagyang masunog, baliktarin nang isang beses (para sa medium-rare, 7 minuto). Huwag pindutin gamit ang spatula! Idagdag ang keso sa huling minuto ng pagprito.
Kesong Provolone
Ang nagpapaespesyal sa burger na ito ay ang malagkit nitong keso. Dalawang hiwa ng pinalutang na provolone cheese ang idinaragdag sa huling minuto ng pag-iihaw.
Mga adobong sili
Gustong-gusto ni Bobby na magdagdag ng adobong sili sa kaniyang Philadelphia burger.
Inihaw na matamis na sili
Sa halip na klasikong inihaw na bell pepper, gumagamit si Bobby ng inihaw na pulang bell pepper na hiniwa nang pahaba.
Pritong sibuyas
Panghuli, idagdag ang mga sibuyas, na ginisa hanggang sa lumambot at maging golden brown.
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, keso na provolone, matamis na paminta, mga sibuyas, mga tinapay na hamburger, jardiniere
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
