Burger na may pritong sibuyas
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 746, kabuuang taba 49 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 2 G., kolesterol 148 mg, sosa 747 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 746, kabuuang taba 49 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 2 G., kolesterol 148 mg, sosa 747 mg, asukal 5 G.
Naimbento ang burger na ito sa Oklahoma dahil sa talino noong Great Depression: noong dekada 1920, gumamit ng mga sibuyas ang mga kusinero sa Hamburger Inn sa El Reno para iunat ang karne para magmukhang mas malaki ang mga patty. Wala na ang inn, pero puwede mong subukan ang isang bersyon ng onion burger sa ibang mga restawran sa El Reno o gumawa ng sarili mo. Ang bawat patty ay gawa sa kahit kalahating sibuyas—napakasarap nito!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng giniling na karne ng baka
- 1 kutsarang mantika ng gulay + dagdag pa kung kinakailangan
- 2 sibuyas, hiniwa nang manipis (mas mabuti kung may mandolina)
- 8 hiwa ng keso Amerikano
- 4 na tinapay na hamburger
- Mga hiwa ng ketchup, mustasa at/o atsara, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, naprosesong keso, ketchup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 120°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka na may 1 kutsaritang asin at 1 kutsaritang itim na paminta, pagkatapos ay bumuo ng 8 bola.
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng 2 bola-bola ng baka at dahan-dahang pindutin gamit ang isang metal spatula. Maglagay ng isang dakot ng hiniwang sibuyas sa bawat patty (para sa 2 patty, kakailanganin mo ng humigit-kumulang isang-kapat ng isang sibuyas—mukhang marami ito!) at patagin ang mga patty hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal, idinidiin ang sibuyas sa bawat patty. Lutuin hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 3 minuto.
- Maingat na baligtarin ang mga patty, kasama ang mga sibuyas, at lutuin hanggang sa maging golden brown at lumambot ang mga sibuyas, mga 2 minuto pa. Baligtarin muli ang mga patty, kasama ang mga sibuyas, at lagyan ng isang hiwa ng keso sa ibabaw ng bawat isa. Takpan at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa matunaw ang keso, mga 30 segundo hanggang 1 minuto. Ilipat sa isang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven hanggang sa handa nang ihanda ang mga burger.
- Igisa ang natitirang mga patty kasama ang mga sibuyas sa parehong paraan, dagdagan pa ng mantika sa kawali kung kinakailangan. Maghain ng 2 patty bawat tinapay kasama ang ketchup, mustasa, at/o atsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
