Burger na may Dahon ng Repolyo

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Burger na may Balot ng Repolyo

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 620, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 8 G., kolesterol 141 mg, sosa 1187 mg, asukal 5 G.

Ang burger na nakabalot sa dahon ng kale sa halip na tinapay ay uso, sariwa, at masustansiya. At sa kabila ng kawalan ng hugis tinapay at ng hitsura nito na parang pagkain, ito ay nakakabusog. Bago balutin ang beef patty at mga toppings sa mga dahon, palabnawin ang kale sa kumukulong tubig upang matiyak na ito ay malambot, malambot, at matingkad na berde. Ihain ang masustansyang burger na ito kasama ng magaan na salad ng mga pipino at adobong bell pepper.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 malalaking dahon ng kale, hiniwa ang makapal na ugat
1 maliit na pipino, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang 1cm ang kapal.
2 kutsarang puting suka ng alak
1 abokado
4 na kutsarita ng jalapeño hot sauce
700 g ng giniling na karne ng baka
1 kutsarang mantika ng gulay
8 hiwa ng keso na Pepper Jack
Isang-kapat ng pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
1 tasa ng mga usbong ng alfalfa
3/4 tasa ng Peppadew peppers, hiniwa sa apat na bahagi

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, madahong repolyo, Abokado, pamintang pepperadew, keso na pepper jack, pulang sibuyas, mga usbong ng alfalfa, mga pipino, kale, suka ng alak, maanghang na sarsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig at lagyan ng asin. Lagyan ng tubig na may yelo ang isang malaking mangkok. Lutuin ang repolyo sa kumukulong tubig hanggang sa lumambot ngunit hindi maging malambot, sa loob ng 30-45 segundo. Ilipat gamit ang sipit sa tubig na may yelo at hayaang lumamig nang mga 1 minuto. Salain at patuyuin.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga pipino na may suka, ¾ kutsaritang asin, at bagong giling na itim na paminta ayon sa panlasa. Durugin ang abokado sa isang maliit na mangkok na may maanghang na sarsa at ¼ kutsaritang asin.

Bumuo ng apat na patty na may lapad na 10cm (mga 2cm ang kapal) ang giniling na karne ng baka; timplahan ng maraming asin at paminta. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga patty at lutuin hanggang sa maging golden brown, 3-4 minuto bawat panig. Dalawang minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, lagyan ng 2 hiwa ng keso ang bawat patty at takpan hanggang matunaw. Ilipat sa isang plato.
Lagyan ng avocado, pulang sibuyas, at alfalfa sprouts ang mga patties. Maglatag ng 2 dahon ng repolyo sa isang cutting board, na pinagpatong-patong ang mga dulo ng tangkay. Maglagay ng isang patty sa isang maikling dulo at balutin ito ng repolyo. Ulitin sa natitirang repolyo at mga patties. Hatiin ang mga burger sa kalahati.
Ihalo ang adobong sili sa ensaladang pipino, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng mga burger.

Mga Kategorya: