Beetroot Burger na may Aioli Sauce (French Garlic Sauce)

Mga Boto: 2

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Beetroot burger na may aioli sauce (French garlic sauce) - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Burger

1 tasa ng hilaw na binalatan at tinadtad nang magaspang na beetroot (1 malaki)
4 na kutsarang litro ng langis ng ubas
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
2 tasa ng lutong brown rice, pinalamig (maaaring i-microwave)
1 tasa ng mga walnut
1/2 tasa ng dilaw na pasas
1/2 kutsarita ng butil-butil na bawang
2 malalaking itlog
Mga dahon ng litsugas na Bibb, para sa paghahain

Aioli na may citrus at capers

1/2 tasa ng mayonesa
2 kutsarang caper
1 kutsara. mustasa ng pulot
1 kutsaritang balat ng kahel at 2 kutsarang katas ng kahel

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: beet, langis ng buto ng ubas, kayumangging bigas, Ensaladang Boston, mga walnut, pasas, mga caper

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng 2 kutsarang mantika. Idagdag ang sibuyas, timplahan ng asin at paminta, at igisa hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, mga 10 minuto. Itabi upang lumamig.
Ilagay ang brown rice, beets, walnuts, yellow raisins, granulated garlic, at pinalamig na sibuyas sa isang food processor at i-pulse nang mga 10 beses hanggang sa ang timpla ay magmukhang giniling na karne ng baka. Ilipat sa isang mangkok at idagdag ang mga itlog, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng paminta. Haluin gamit ang kamay hanggang sa lumambot, pagkatapos ay buuin sa 4 na patty.

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantika. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang gilid ng patty. Maingat na ilagay ang mga patty sa kawali at iprito sa bawat gilid hanggang sa malutong at maging kayumanggi, mga 10 minuto bawat panig.
Ilagay ang mga patties sa 2-3 dahon ng letsugas na nakalagay sa isang tinapay. Budburan ng kaunting aioli at ihain.

Resipi mga sandwich na vegetarian.

Sarsa ng Aioli:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, capers, honey mustard, at orange zest and juice. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.