Burger na Steakhouse
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 353, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 1 G., kolesterol 135 mg, sosa 423 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 353, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 1 G., kolesterol 135 mg, sosa 423 mg, asukal 0 G.
Ang puso ng burger na ito ay isang makatas na beef patty na may maanghang na crust na gawa sa mga pampalasang Steakhouse. Lagyan ng pampalasa ang mga patty bago iprito at lutuin ang mga ito sa isang mainit na kawali hanggang sa agad na tumigas ang crust. Huwag pindutin ang patty gamit ang spatula; masisiguro nito ang makatas na gitna. Buuin ang mga burger gamit ang anumang toppings na gusto mo. Ang pinakasimpleng mga pagpipilian ay ketchup, letsugas, kamatis, at pulang sibuyas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Steakhouse Spice Mix
- 2 kutsarita ng magaspang na giniling na itim na paminta
- 1.5 kutsarita ng pinatuyong bawang
- 1.5 kutsarita ng pinatuyong sibuyas
- 1.5 kutsarita ng pinatuyong perehil
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong mustasa
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
Mga Burger
- 350 g ng giniling na karne ng leeg ng baka
- 350 g ng giniling na magaspang na beef tenderloin
- 2 kutsarang unsalted butter sa temperatura ng silid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, itim na paminta, pulbos ng mustasa, mga butil ng bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang malaking kawali na bakal sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.
- Halo ng pampalasa:
Pagsamahin ang itim na paminta, bawang, sibuyas, perehil, tuyong mustasa, at mga natuklap ng pulang paminta sa isang maliit na mangkok. - Dahan-dahang pagsamahin ang dalawang uri ng giniling na karne sa isang malaking mangkok, at mag-ingat na huwag masyadong siksikin ang timpla. Bumuo ng apat na patty, bawat isa ay 2 cm ang kapal at 10 cm ang diyametro. Timplahan ng asin at paminta nang sagana. Ikalat nang pantay ang pinaghalong pampalasa sa isang plato. Pahiran ang magkabilang gilid ng patty ng timpla.
- Ilagay ang mga patty sa mainit na kawali; huwag pindutin gamit ang spatula. Lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang isang gilid ng mga patty, mga 3.5 minuto, pagkatapos ay baligtarin at lagyan ng sangkapat ng mantikilya ang bawat patty. Lutuin ang kabilang gilid hanggang sa maging kayumanggi ang mga patty at maluto hanggang sa maging medium-rare, mga 3.5 minuto pa.
- Buuin ang mga burger sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga toppings at sarsa sa mga patty ayon sa iyong panlasa.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
