Cheesecake na Binawasan ang Taba
Mga Boto: 11
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 229, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 24 G., hibla - G., kolesterol 61 mg, sosa 319 mg, asukal - G.
Kaloriya 229, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 24 G., hibla - G., kolesterol 61 mg, sosa 319 mg, asukal - G.
Ang masustansyang cheesecake na ito ay gawa sa pinaghalong low-fat at reduced-fat cream cheese at semi-skim sour cream. Sa kabila nito, ang panghimagas ay napakalambot at creamy, kaya hindi mo maiisip na ito ay diet-friendly. Ang cheesecake base, na gawa sa dinurog na graham crackers at mantikilya, ay nilagyan ng pinaghalong keso at inihurno sa double boiler. Pagkatapos i-bake, hayaan itong magpahinga magdamag sa refrigerator. Pagkatapos, lagyan ito ng anumang toppings at tamasahin ang pinong lasa ng vanilla na may banayad na citrus notes.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 9 na buong piraso graham crackers may kanela, pinaghiwa-hiwalay
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, tinunaw
- 2 x 220g pakete ng Neufchâtel reduced fat cream cheese, pinalambot
- 2 x 220g low-fat cream cheese, pinalambot
- 1.5 tasa ng asukal
- 1 tasa ng sour cream, mababa sa taba
- 2 malalaking itlog ng CO + 3 puti ng itlog
- 2 kutsarang harina
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- Iba't ibang mga toppings
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga crackers, mantikilya, keso na keso, Kesong Neufchâtel, asukal, kulay-gatas, mga itlog, premium na harina, katas ng banilya, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Iproseso ang mga graham crackers sa isang food processor hanggang sa mabuo ang mga mumo. Magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig at mantikilya; haluin para mabasa ang mga mumo. Lagyan ng foil ang isang 9-pulgada (22 cm) na springform pan para maiwasan ang pagtagas. I-spray ang loob ng pan ng cooking spray, lagyan ng dinurog na graham crackers ang ilalim, at idiin. I-bake nang mga 8 minuto. Pagkatapos ay palamigin nang 10 minuto.
- Samantala, batihin ang parehong uri ng keso at asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 5 minuto, pagkatapos ay ihalo ang sour cream sa mababang bilis. Bahagyang batihin ang 3 puti ng itlog sa isang mangkok, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa pinaghalong keso kasama ang 2 buong itlog, harina, vanilla, at lemon zest. Batihin sa medium speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Ipahid ang pinaghalong ito sa ibabaw ng tinapay.
- Ilagay ang cheesecake sa kawali sa isang roasting pan at lagyan ng sapat na maligamgam na tubig para umangat nang isang-kapat ang mga gilid ng kawali. I-bake hanggang sa tumigas ang cheesecake ngunit nananatiling malambot sa gitna, mga 1 oras at 10 minuto. Patayin ang oven at iwanan ang cheesecake sa loob, nang hindi binubuksan ang pinto, sa loob ng 20 minuto.
- Alisin ang kawali mula sa water bath at ilagay ito sa isang wire rack. Paikutin ang cheesecake gamit ang kutsilyo, pagkatapos ay hayaang lumamig ito nang lubusan. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 8 oras. Palamutihan ang cheesecake ng anumang mga toppings na gusto mo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
