Hummus na may beetroot
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 190, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2.5 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 6 G., kolesterol 5 mg, sosa 390 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 190, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2.5 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 6 G., kolesterol 5 mg, sosa 390 mg, asukal 4 G.
Ang matamis na lasa ng mga beet ay nagbibigay-buhay sa sikat na pampagana na ito sa Gitnang Silangan. Ang beetroot hummus ay inihahain kasama ng isang kutsarang labneh, na nagdaragdag ng creamy na lasa. Kung hindi ka makahanap ng labneh, palitan ng full-fat Greek yogurt ang parehong masarap na lasa. Ang mga itim na linga at cilantro ay nagdaragdag ng matingkad na palamuti.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g beets (mga 3 medium o 2 malaki)
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
- 1 dahon ng laurel
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita ng itim na linga
- Dalawang lalagyan ng hummus na may tahini, 280 g bawat isa.
- 0.5 tasa ng labneh o full-fat Greek yogurt
- Mga dahon ng kulantro para sa paghahain, opsyonal
- Mainit na pita triangles para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: beet, hummus, tahini, yogurt, mga chips na pita, linga, dahon ng laurel, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Balatan ang mga beet at hiwain sa 2.5cm (1-pulgada) na piraso. Ilagay ang mga beet, buto ng kulantro, dahon ng laurel, 1 kutsarang olive oil, 0.5 kutsaritang asin, at 1/4 tasa ng tubig sa isang parisukat na baking dish. Takpan ng foil at i-roast hanggang sa lumambot ang mga beet kapag tinusok gamit ang kutsilyo, mga 45 minuto. Tanggalin ang foil at hayaang lumamig nang mga 10 minuto. Bawasan ang temperatura ng oven sa 160°C (325°F).
- Ilagay ang mga buto ng linga sa isang maliit na kawali o baking sheet na ligtas gamitin sa oven at i-bake hanggang sa mabango, mga 6 na minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig.
- Alisin ang dahon ng laurel mula sa mga beets at itapon. Ilipat ang mga beets at buto ng kulantro sa isang food processor at iproseso hanggang sa maging pino ang paggiling. Idagdag ang hummus at ipagpatuloy ang pag-blend hanggang sa maging makinis, pagkayod sa mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, mga 5 minuto.
- Ilagay ang beetroot hummus sa isang katamtamang laki ng mangkok. Haluin nang mabuti ang labneh o yogurt sa isang maliit na mangkok gamit ang isang kutsara hanggang sa maging creamy. Maglagay ng kaunting labneh o yogurt sa gitna ng hummus at dahan-dahang gumawa ng butas sa gitna gamit ang likod ng isang kutsara. Patakan ang butas ng natitirang kutsarang olive oil at hayaang tumulo ito sa ibabaw ng beetroot hummus. Budburan ng itim na linga at dahon ng cilantro. Ihain kasama ng maligamgam na pita triangles.
- Mga inning:
Maaaring gawin nang maaga ang beetroot hummus at ilagay sa refrigerator. Alisin ang hummus 30 minuto bago ihain upang hayaang umabot ito sa temperatura ng kuwarto, at haluin ang labneh, mantika, linga, at mga herbs bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
