Cheesecake na Walang Bake na may Chocolate Swirls

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - No-Bake Chocolate Curl Cheesecake

Oras: 45 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Maaaring palamutian ang bawat cheesecake ng dalawang kulay na cream cheese filling na ipinapahid sa ibabaw ng malutong na crust. Mapanlinlang ang tila kasalimuotan ng dekorasyong ito, at ang maliliit na itim-at-puting mga paikot-ikot ay magiging isang di-malilimutang panghimagas. Maghanda ng dalawang uri ng cream at, sabay na ibuhos ang mga ito, paikutin ang mga ito nang paikot. Maaari ka ring mag-eksperimento sa disenyo habang ginagawa mo ito, halimbawa, sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng cream nang paalon-alon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk na tsokolate

1 at 1/4 na buong harina ng trigo
3 kutsarang cocoa powder (sinala)
60 g mantikilya (tinunaw)
3 kutsarang pulot
1/8 kutsarita ng asin

Mga mantsa ng banilya

2 malalaking pula ng itlog
1/4 tasa ng asukal
1 kutsarang tubig
1/2 butil ng vanilla o 1 1/2 vanilla paste
250 g mascarpone cheese, pinalambot sa temperatura ng silid

Mga mantsa ng tsokolate

60 g dark chocolate, dinurog o hiniwa nang pahaba
2 malalaking pula ng itlog
1/4 tasa ng asukal
3 kutsarang instant na kape
250 g mascarpone cheese, pinalambot sa temperatura ng silid

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng buong butil, keso na mascarpone, maitim na tsokolate, mga itlog, pod ng banilya, kakaw, kape, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Maglagay ng 8 tart rings, bawat isa ay may 7-8 cm ang diyametro, sa isang baking sheet na may linyang parchment paper.
Para sa keykPaghaluin ang harina, asin, at cocoa powder. Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya at pulot, idagdag ang timpla na ito sa harina, at haluing mabuti (dapat magmukhang tuyo at malutong ang masa). Hatiin ang masa sa pagitan ng mga kawali at idiin ang mga ito sa tamang lugar gamit ang iyong mga daliri. Ihurno ang mga keyk sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay palamigin bago lagyan ng palaman.

Para sa mga vanilla curlSa isang metal na mangkok na nakapatong sa isang kawali ng kumukulong tubig, pagsamahin ang mga pula ng itlog, asukal, at tubig. Idagdag ang mga buto ng vanilla. Ipagpatuloy ang paghahalo sa double boiler nang mga 3 minuto, hanggang sa dumoble ang dami ng timpla at maabot ang nais na lapot (gumawa ng guhit sa ibabaw ng binating pula ng itlog at asukal—dapat itong manatili roon). Alisin sa apoy at maingat na ihalo ang timpla sa mascarpone, habang hinahalo hanggang sa lumambot at maghalo.
Para sa mga kulot na tsokolateDahan-dahang tunawin ang tsokolate sa isang double boiler. Haluin ang mga pula ng itlog, asukal, at kape sa isang metal na mangkok. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng kumukulong tubig at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa dumoble ang dami ng timpla (dapat may uka sa ibabaw ng lumutang na cream). Alisin sa apoy, haluin ang tinunaw na tsokolate, at maingat na ihalo ang timpla sa mascarpone.
Gamit ang dalawang sandok (pwede na rin ang isang pitsel o mug ng gatas) para sa bawat uri ng frosting, ibuhos ang parehong timpla sa pinalamig na mga patong ng keyk nang sabay-sabay, dahan-dahang iikot ang mga ito upang maging kulot. Gumamit ng tuhog upang lumikha ng mas kitang-kitang mga kulot.
Ilagay sa refrigerator ang mga cheesecake nang hindi bababa sa 6 na oras upang tumigas ang palaman. Bago ihain, patakan ng maliit na spatula ang mga gilid ng cheesecake upang matulungan silang matanggal mula sa mga kawali at ayusin ang mga ito sa mga plato.

May-akda ng resipe - Si Anna Olson ay isang pastry chef at host sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole /

Mga katulad na recipe