Walang-Paghurno na S'mores Cheesecake
Mga Boto: 1
Oras: 7 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 767, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 96 G., hibla 1 G., kolesterol 106 mg, sosa 478 mg, asukal 65 G.
Kaloriya 767, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 96 G., hibla 1 G., kolesterol 106 mg, sosa 478 mg, asukal 65 G.
Ang resipe ng cheesecake na ito ay hango sa Amerikanong camping dessert na s'mores (isang marshmallow na inihaw sa apoy na may piraso ng tsokolate na nakapatong sa pagitan ng dalawang graham crackers). Ang cheesecake ay may lasang isang higanteng marshmallow na nababalutan ng tsokolate. Nakapatong ito sa isang no-bake crust na gawa sa dinurog na graham crackers. Ang malambot na palaman ay gawa sa creamy marshmallows at cream cheese, at ang cheesecake ay pinalamutian ng toasted mini marshmallows, mga piraso ng graham cracker, at mga chocolate bar.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang puno ng asukal
- 200 g graham crackers (mga 14 na crackers)
- 110 g unsalted butter, tinunaw
- 1 pakete (7 g) gelatin powder (mga 2 at 1/4 kutsarita)
- 900 g ng cream cheese, temperatura ng silid
- 2 pakete ng 450 gramo ng cream marshmallows
- 3 milk chocolate bars, 43g bawat isa, tulad ng Hershey's
- 3 tasa (mga 110 g) maliliit na marshmallow
- Mga espesyal na kagamitan: burner sa kusina
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, kremang keso, krema ng marshmallow, marshmallow, gulaman, tsokolateng gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-spray ang isang 9-pulgadang springform pan gamit ang cooking spray.
- Sa isang food processor, pagsamahin ang asukal at 170g (12 graham cracker sheets) at iproseso hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa tuluyang mabasa ang mga mumo. Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali at idiin nang mabuti ang ilalim. Ilagay sa refrigerator habang inihahanda mo ang palaman.
- Magbuhos ng 1/4 tasa ng malamig na tubig sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, idagdag ang gelatin, at hayaang nakababad nang 5 minuto. I-microwave ang gelatin nang 15 segundo ang pagitan, habang hinahalo o hinahalo nang malakas, hanggang sa maging sobrang init ang tubig at tuluyang matunaw ang gelatin, mga 45 segundo sa kabuuan. Hayaang lumamig nang lubusan sa temperatura ng kuwarto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese, marshmallow cream, at kaunting asin, pagkatapos ay batihin gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinalamig na gelatin mixture at haluing mabuti. Ikalat ang palaman sa inihandang crust, pakinisin ang ibabaw gamit ang silicone spatula. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
- Tanggalin ang plastik at ilagay ang cheesecake sa isang wire rack na nakapatong sa baking sheet. Patakbuhin ang mga gilid ng cheesecake gamit ang isang maliit na offset spatula o kutsilyo upang lumuwag ito mula sa mga gilid ng kawali, pagkatapos ay buksan ang kandado at tanggalin ang panlabas na singsing. Pakinisin ang mga gilid ng cheesecake gamit ang isang spatula o maliit na kutsilyo.
- Hatiin ang 2 chocolate bar sa maliliit na piraso at ilagay sa isang katamtamang laki ng mangkok. I-microwave nang may pagitan na 15 segundo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate, mga 1 minuto. Ipahid ang tinunaw na tsokolate sa cheesecake, pagkatapos ay ibalik sa refrigerator para tumigas, mga 20 minuto.
- Ayusin ang maliliit na marshmallow sa ibabaw ng cheesecake. I-toast ang mga ito gamit ang kitchen propane torch, pagkatapos ay basagin ang natitirang graham crackers at chocolate bar sa malalaking piraso at idikit ang mga ito nang patayo sa marshmallow.
- Hayaang tumigas ang cheesecake nang 15 minuto (para hindi masyadong malagkit ang mga marshmallow kapag hinihiwa), pagkatapos ay hiwain at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
