Nilagang karne ng baka na may repolyo at mga gulay na ugat sa isang mabagal na kusinilya

Mga Boto: 6

Paano Gumawa ng Beef Stew na may Repolyo at mga Gulay na Ugat sa isang Mabagal na Kusinilya

Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Mahilig ka ba sa corned beef pero ayaw mo ng ilang araw na paghihintay para maluto ito? Gagawin itong kasing sarap ng resipe na ito, pero sa loob lang ng ilang oras. Ilagay ang corned beef sa slow cooker kasama ang mga pampalasa, kabilang ang curing rub—ito ang nagbibigay dito ng kakaibang lasa at aroma na gustong-gusto natin. Pakuluan ito sa pressure cooker, at kapag luto na, pakuluan ang repolyo, rutabaga, karot, at leeks sa natitirang sabaw. Ihain ang hiniwang corned beef kasama ng mga gulay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 piraso ng beef brisket na may bigat na 2 kg, hinugasan
1 malaking sibuyas, hiniwa nang pahaba at may kapal na 1cm.
3 tangkay ng sariwang tim
3 binalatang butil ng bawang
3 kutsarang pampalasa para sa pag-aatsara
3 kutsara (45 g) mantikilya
1 rutabaga, binalatan at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
2 leeks, puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang, hiniwa sa kalahati, hinugasan at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
4 na karot, hiniwa sa 5cm na piraso.
1 maliit na ulo ng puting repolyo na may tangkay, hiniwa sa malalaking piraso
1/4 tasa ng sariwang dahon ng parsley, tinadtad
Sour cream, malunggay at whole grain mustard, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan: multicooker

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pampalasa na marinade para sa karne, Suweko, karot, mga leeks, puting repolyo, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang sibuyas, thyme, bawang, pampalasa para sa pag-aatsara, brisket, at 6 na tasa ng tubig sa slow cooker. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip, at ihanda ang slow cooker para gamitin.
Itakda ang pressure cooker sa mataas na presyon at lutuin sa loob ng 85 minuto. Sundin ang mga tagubilin ng tagagawa para sa mabilis na paglabas, hintaying makumpleto ang quick release cycle, pagkatapos ay alisin ang karne at itabi. Salain ang likido gamit ang isang pinong salaan at ilagay sa isang mangkok at ibalik ang 2 tasa ng timpla sa slow cooker, idagdag ang mantikilya.

Ilagay ang rutabaga, leek, karot, at repolyo sa slow cooker. Isara ang takip at lutuin sa high pressure sa loob ng 4 na minuto. Bitawan ang pressure. Hiwain nang manipis ang brisket nang pahalang at ilipat sa isang serving platter. Ayusin ang mga gulay sa paligid ng karne, budburan ng parsley, at ihain kasama ng sour cream, horseradish, at mustard.

Mga Kategorya:

resipe / Multicooker / Hapunan / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / Food Network - mga recipe / Lutuing Irish

Mga katulad na recipe