Nilagang karne ng baka at pita na may spinach at keso

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 710, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 63 G., hibla 14 G., kolesterol 96 mg, sosa 1483 mg, asukal 7 G.

Maghanda ng makapal at masaganang nilagang karne na istilong Gitnang Silangan. Ito ay gawa sa giniling na karne ng baka, na, hindi tulad ng mga hiwa ng karne, ay mabilis maluto, at ang ulam na ito ay aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras. Pakuluan ang giniling na karne ng baka kasama ang mga kamatis, chickpeas, at mga pampalasa sa isang masarap na sarsa upang paghaluin ang mga lasa. Sa halip na tradisyonal na tinapay, ihain ang nilaga na may mga pita pocket na puno ng masarap na palaman ng natutunaw na mozzarella at spinach.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

nilaga

450 g ng giniling na karne ng baka
3 kutsarang langis ng oliba
1 sibuyas, tinadtad
5 butil ng bawang, dinurog
2 kutsarita ng ras el hanout na pampalasa
1 lata (425 g) tinadtad na inihaw na kamatis na may sili
2 x 425g lata ng unsalted chickpeas, itapon ang sabaw
1 pakete (280 g) frozen na tinadtad na spinach, tinunaw at piniga nang tuyo
1 kutsarang ginadgad na mozzarella (mga 110 gr.)
Tinadtad na sariwang cilantro, para sa paghain
2 mga tinapay na pita, hiniwa sa kalahati

Halo ng tuyong pampalasa ng Ras el Hanout

1 piraso ng kanela
2 piraso ng galangal
1 kutsarang giniling na luya
8 berry ng allspice
8 puti o berdeng buto ng kardamono
1 kutsarita ng anis
1 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
1 kutsarita ng lavender
2 maliliit na piraso ng ugat ng orris
5 tuyong usbong ng rosas
4 na buong cloves
6 na prutas na turmerik
Isang kurot ng mace
1/2 kutsarita ng giniling na cayenne pepper
Gilingin ang lahat ng sangkap

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga kamatis, sili, mga sisiw, espina, keso mozzarella, kulantro, pita

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Magdagdag ng 3 tinadtad na bawang at lutuin hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Haluin ang ras el hanout.

Idagdag ang giniling na karne ng baka at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin, haluin at durugin ang anumang bukol, hanggang sa maging kayumanggi, sa loob ng 5-7 minuto. Idagdag ang mga kamatis at chickpeas kasama ang kanilang sabaw at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa bahagyang lumapot ang nilaga, sa loob ng 10-12 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Samantala, pagsamahin ang spinach, keso, natitirang 1 kutsarang olive oil, at 2 giniling na bawang sa isang mangkok; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Punuin ang mga hati ng pita ng pinaghalong keso, balutin ang bawat isa ng foil, at ilagay sa isang baking sheet. I-bake hanggang sa matunaw ang keso, mga 10 minuto.
Hatiin ang nilaga sa mga mangkok, palamutihan ng cilantro, at ihain kasama ng pita bread na pinalamanan ng spinach at cheese.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / Food Network - mga recipe / Lutuing Arabo

Mga katulad na recipe