Nilagang mangingisda na may kale, chickpeas, at hipon
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nilagang mangingisda na may kale, chickpeas at hipon - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng binalatan at inalis ang mga ugat na katamtamang laki ng hipon
- 225g binalatan at tinadtad mga longganisa na chorizo
- 1 binalatan at tinadtad na patatas na mataas sa starch
- 1 manipis na hiniwang Fresno o Dutch pepper
- 1 maliit na bungkos ng kale (tinanggal ang mga dahon at tinadtad)
- 1 lata (425 g) na chickpeas (tinanggal ang tubig)
- 1 lata (425g) hiniwang kamatis o hiniwang kamatis na may sili
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 binalatan at tinadtad na karot
- 3-4 na butil ng bawang, hiniwa o manipis na hiniwa
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 1 dahon ng laurel
- Bagong gadgad na nutmeg
- 3 tasa ng sabaw ng manok
- Asin at giniling na itim na paminta
- Katas ng 1 lemon
- Mga tinapay na Portuges para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kale, longganisa na chorizo, patatas, sili, mga sisiw, mga kamatis, mga hipon, karot, mga sibuyas, katas ng lemon, tim, dahon ng laurel, nutmeg, puting tinapay, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang Dutch oven o soup pot, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa medium-high heat, idagdag ang chorizo at i-render ang taba sa loob ng 2 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang patatas, sibuyas, karot, bawang, sili, thyme, at dahon ng laurel. Lutuin hanggang lumambot, 5-6 minuto. Idagdag ang kale at lutuin hanggang matuyo, pagkatapos ay budburan ng kaunting nutmeg. - Idagdag ang mga chickpeas, kamatis, at sabaw sa kawali, pakuluan nang mahina, at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Hayaang lumamig at ihain bilang lutong-lutong ulam.
Bago ihain, initin muli ang chorizo at ang base ng sarsa ng gulay sa isang mababaw na mangkok. Idagdag ang hipon at lutuin hanggang sa maging kulay rosas at matigas. Idagdag ang katas ng 1 lemon at patayin ang apoy. Ihain ang hipon at chorizo sa mababaw na mangkok, na binuhusan ng olive oil, kasama ng mainit na Portuguese bread rolls.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
