Brunswick Stew sa isang Mabagal na Kusinilya

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Brunswick Stew sa isang Slow Cooker

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 314, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 6 G., kolesterol 59 mg, sosa 787 mg, asukal 9 G.

Ang tradisyonal na nilagang ito mula sa Timog ay perpektong pinagsasama ang masarap na sabaw ng kamatis, masaganang gulay, at makatas na karne ng baka at pinausukang baboy. Bagama't hindi kasing kapal ng mga tradisyonal na nilaga, ito ay lubos na nakakabusog at nakabubusog, at ang isang slow cooker ay maaaring lutuin ito sa loob ng wala pang kalahati ng oras ng isang tipikal na nilagang Brunswick.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng balikat ng baka, hiniwa sa 4 cm na piraso.
3 kutsarang langis ng oliba
2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pahaba
2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pahaba
1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
1 lata (800 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
2 kutsarang tomato paste
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng maanghang na sarsa
1 pinausukang buko ng baboy (350 g)
1 tasa ng frozen na mais
1 tasa ng frozen na lima beans
1 tasa ng frozen green peas
1 patatas na Russet Burbank, binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso.
Tinapay na trigo o mais, mga tinapay, o mga cracker na may asin, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan: multicooker na may kapasidad na 6 na litro.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, baboy na hamon, karot, kintsay, mga gisantes, mais, lima beans, patatas, mga kamatis, asukal na kayumanggi, tomato paste

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang 6-quart na multicooker sa mataas na apoy (tingnan ang Tala) at hayaang uminit ito sa loob ng 3-4 minuto. Budburan ang karne ng baka ng 1 kutsarita ng asin at timplahan nang sagana ng paminta. Magdagdag ng 2 kutsarang mantika sa kawali at igisa ang karne ng baka sa lahat ng panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 7-8 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang karne ng baka sa isang plato na may lining na paper towel.
Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa slow cooker kasama ang mga karot, kintsay, at sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, 3-4 minuto. Idagdag ang mga kamatis, asukal, tomato paste, Worcestershire sauce, hot sauce, 2 kutsarang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at haluin upang mabalutan. Idagdag ang karne ng baka, paa, mais, lima beans, berdeng gisantes, patatas, at 2 tasa ng tubig at haluin upang maghalo.

Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip at ihanda ang multicooker para sa paggamit. Ilagay ang pressure cooker sa mataas na init sa loob ng 30 minuto.
Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang alisin ang presyon at hintaying makumpleto ang cycle. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip.
Tanggalin ang paa, tanggalin ang lahat ng karne mula sa buto, at ibalik ito sa nilaga; itapon ang buto. Timplahan ang nilaga ng asin at paminta ayon sa panlasa at ihain kasama ng wheat o corn bread, tinapay, o saltine crackers.

Tala

Maaaring mag-iba ang mga setting ng multicooker depende sa modelo. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Multicooker / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe