Inihaw sa Oven na May Pampalasang Hita ng Pabo
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Para masigurong mas makatas at malutong ang mga hita ng pabo kapag inihaw, pahiran ang mga ito ng mantikilya sa ilalim ng balat. Para sa mas malinaw at matingkad na lasa, ihalo muna ang mantikilya sa katas ng lemon at Old Bay seasoning. Ang sikat na American seasoning na ito, na orihinal na inilaan para sa pagkaing-dagat, ay matagal nang itinuturing na maraming gamit na pampalasa at angkop din para sa mga lutuing gulay at karne. Ito ay batay sa celery, dahon ng laurel, paminta, paprika, at maraming karagdagang pampalasa na magbibigay ng marangya at maligayang aroma sa iyong pabo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsara (45 g) mantikilya sa temperatura ng silid
- 5 kutsarita ng pampalasa ng Old Bay
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 hita ng pabo na may balat at buto (mga 1 kg sa kabuuan)
- Magaspang na asin at giniling na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, Pampalasa ng Old Bay, katas ng lemon, pabo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 450°F (230°C). Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mantikilya, pampalasa ng Old Bay, at katas ng lemon. Banlawan ang mga hita ng pabo at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Dahan-dahang ipasok ang iyong mga daliri sa pagitan ng balat at karne upang bahagyang lumuwag ang balat. Ikalat nang pantay ang pinaghalong mantikilya sa ilalim ng balat ng bawat hita. Timplahan ng asin at paminta.
- Ilagay ang mga hita ng pabo sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish at i-roast hanggang sa maging malutong at maging malinaw ang katas kapag tinusok gamit ang kutsilyo (ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita ay dapat magsulat ng 165°F), 35 hanggang 40 minuto. Hayaang magpahinga ang pabo nang 10 minuto bago hiwain.
May-akda ng resipe - Si Martha Helen Stewart ay isang Amerikanong negosyante, host sa telebisyon, at manunulat.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
