Oras: 3 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

I-ihaw ang masarap na buong pabo sa oven, istilong Timog Amerika, kasama ang thyme, paprika, at cayenne pepper.

Mga sangkap:

• 1 (6 kg) na pabo na tinunaw at tinanggalan ng laman, hinugasan at pinatuyo
• 1 kutsarang pinausukang paprika
• 1.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
• 1 kutsarita sili na cayenne
• 1 kutsarita ng pinatuyong tim
• Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
• Sariwang tim, para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pabo, paprika, giniling na sili na cayenne, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinausukang paprika, garlic powder, onion powder, cayenne pepper, pinatuyong thyme, 1 kutsarang asin, at 1.5 kutsaritang bagong giling na paminta. Kuskusin ang pabo gamit ang mga pampalasa sa loob, labas, at ilalim ng balat. Ilagay sa isang baking sheet, takpan ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 oras upang hayaang tumigas ang mga pampalasa.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 160 C. Upang pabo Para matiyak na ang pabo ay kayumangging-kayumanggi at malutong, alisin ito sa refrigerator kalahating oras bago i-roast at dalhin sa temperatura ng kuwarto. Talian ang mga hita upang maiwasan ang pagtagas ng katas, at isuksok ang mga pakpak o balutin ang mga ito ng foil upang maiwasan ang pagkasunog. Ilagay sa pinakailalim ng oven at i-roast nang humigit-kumulang 3 oras, binabad bawat 40 minuto gamit ang taba ng pabo. Maaari mong suriin ang luto gamit ang isang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita; ang temperatura ay dapat umabot sa 75°C (165°F). Alisin mula sa oven. pabo mula sa oven Ilagay sa isang serving platter, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 30 minuto. Palamutian ng mga tangkay ng thyme.
  
  Klasikong Resipi ng Sarsa ng Pabo

Mga Boto: 11