Mga Maanghang na Gulay na Ugat na may mga Buto ng Kalabasa sa Oven
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 223, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 575 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 223, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 575 mg, asukal 8 G.
Bukod sa sikat na patatas, marami pang ibang mga gulay na ugat na hindi naman nararapat kalimutan na maaaring i-bake at ihain bilang side dish kasama ng karne, na ginagawa itong mas malusog at mas mababa sa calories. Subukan, halimbawa, ang kombinasyon ng singkamas, parsnips, at ugat ng kintsay. Ang mga gulay na ito ay may kakaibang lasa sa kanilang sarili, at kapag hinaluan ng mga pampalasa at bawang, ang mga ito ay sadyang masarap. Para sa malutong at mala-mani na lasa, magdagdag ng mga buto ng kalabasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarita ng buto ng kulantro
- 2 kutsarita ng buto ng kumin
- 450 g parsnips, binalatan, tinabasan at hiniwa sa kalahati o apat na bahagi nang pahaba
- 450 g singkamas, binalatan, hiniwa sa gitna at ginawang maliliit na hiwa
- Kalahating ugat ng kintsay (mga 450 g), binalatan at hiniwa sa 2 cm na piraso.
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 3 butil ng bawang, ginadgad
- 1 kutsarita ng paprika
- 1/4 tasa ng walang asin, binalatan na buto ng kalabasa
- Mga tipak ng asin dagat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: singkamas, ugat ng parsnip, ugat ng kintsay, kulantro, kumin, paprika, mga tipak ng asin sa dagat, buto ng kalabasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Gilingin nang magaspang ang mga buto ng kulantro at kumin sa isang gilingan ng pampalasa (o durugin ang mga ito sa ilalim ng kawali).
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang parsnips, singkamas, ugat ng kintsay, langis ng oliba, bawang, giniling na pampalasa, paprika, 1.5 kutsarita ng magaspang na asin, at ilang dinikdik na itim na paminta; haluin upang mabalutan. Hatiin ang mga gulay sa 2 baking sheet na may gilid at ikalat ang mga ito nang pantay-pantay. I-roast hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid, mga 30 minuto.
- Budburan ng mga buto ng kalabasa ang mga gulay at dahan-dahang haluin. Ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang sa lumambot ang mga gulay at bahagyang ma-toast ang mga buto, mga 15 minuto pa. Ilipat sa isang serving platter. Budburan ng asin at cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
