Ang pinakamahusay na mga recipe ng masaganang salad na walang litsugas

Ensaladang Succotash

Gumagamit ang recipe ni Katie Lee ng mga natirang sangkap mula sa refrigerator. Pinagsasama niya ang malambot na green beans, isang pakete ng lima beans, makatas na ubas na kamatis, at mais bilang base ng salad. Para sa mas masarap na lasa, nagdagdag si Katie ng avocado, at isang jalapeño pepper na nagbibigay ng kaunting anghang.

Resipi: Ensaladang Succotash

Mga hiwa ng pakwan na may cherry tomatoes, feta at arugula

Ang fruit salad na ito ay nagtatampok ng mga hiwa ng pakwan na nilagyan ng dinurog na feta cheese, arugula, at isang vinaigrette—isang nakakagulat na simple ngunit kahanga-hangang pampagana.

Resipi: Mga hiwa ng pakwan na may cherry tomatoes, feta at arugula

Caprese na may mga kamatis at bocconcini mozzarella

Sa halip na hiwain ang isang malaking pakete ng mozzarella sa maliliit na hiwa, nagdagdag si Jeffrey ng maliliit na bola-bola ng keso na tinatawag na bocconcini sa kanyang salad, kasama ang tatlong uri ng mga kamatis na galing sa panahon.

Resipi: Caprese na may mga kamatis at bocconcini mozzarella

Saladang Griyego na may creamy orzo pasta at malutong na chickpeas

Tulad ng tradisyonal na salad, ang salad na ito ay maraming matingkad na sangkap tulad ng maanghang na feta cheese, maalat na Kalamata olives, at nakakapreskong pipino. Ngunit gumamit si Jeff Mauro ng orzo (isang pasta na hugis-kanin) sa halip na mga gulay na pangsalad para mas makabusog. Para sa malutong na lasa, bahagyang iprito ang mga chickpeas.

Resipi: Saladang Griyego na may creamy orzo pasta at malutong na chickpeas

Salad na may mais at kamatis

Ang sariwang hilaw na mais ang bida sa mabilisang salad na ito mula sa Sunny, na pinagsasama ang masaganang itim na beans na may klasikong at matapang na lasa ng pico de gallo salsa.

Resipi: Salad na may mais at kamatis

Inihaw na Salad ng Pulang Repolyo na may Avocado Dressing

Ang abokado ay hindi lamang basta palamuti na ibinubudbod sa salad; ito ang pundasyon ng dressing. Hinahalo ni Jeff ang malambot na abokado sa isang food processor na may suka at cilantro upang umakma sa mausok na lasa ng inihaw na mais at strawberry salad na ito.

Resipi: Inihaw na Salad ng Pulang Repolyo na may Avocado Dressing

Inihaw na Beetroot Salad na may Keso ng Kambing, Quinoa, at Orange

Ang mga karot, beets, at bok choy ay sandaling inihaw sa oven, nira-caramelize at pinapatamis—hinahalo sa quinoa at raspberry vinegar dressing. Para sa dagdag na malutong, nagdadagdag si Marcela Valladolid ng pinatuyong cranberries at toasted pumpkin seeds.

Resipi: Inihaw na Beetroot Salad na may Keso ng Kambing, Quinoa, at Orange

Salad na Quinoa, Ubas, at Avocado

Kung mayroon kang natirang lutong quinoa, gamitin ito sa maraming gamit na salad ni Katie. Ang ubas at pipino ay nagdaragdag ng kasariwaan, at ang hiniwang avocado ay nagpapalambot at nagpapasarap sa bawat kutsara.

Resipi: Salad na Quinoa, Ubas, at Avocado

Salad ng kamatis at mais na may lentil

Ang bawat patong sa simpleng salad na ito ay mayaman sa lasa—halimbawa, pinapakuluan ni Marcela ang mga lentil kasama ng mga buong butil ng bawang para magkaroon ng lasa habang niluluto. Ayon kay Marcela, maaaring ihanda ang salad isang araw nang maaga, at masarap itong ihain nang malamig o sa temperatura ng kuwarto.

Resipi: Salad ng kamatis at mais na may lentil

Inihaw na Cobb Salad

Ginagamit nito ang lahat ng pamilyar at paboritong sangkap ng Cobb salad: malutong na bacon, iceberg lettuce, at ginutay-gutay na blue cheese. Ngunit sa kanyang recipe, inihaw din ni Jeffrey ang mga dahon ng letsugas upang lumikha ng masarap at mausok na lasa. Iba rin ang inihahanda niya sa itlog: sa halip na ang klasikong nilagang itlog, gumagamit si Jeffrey ng malambot na itlog, na nagbibigay ng masarap at malasutlang tekstura salamat sa halos malabnaw na pula ng itlog.

Resipi: Inihaw na Cobb Salad

Frisee salad na may poached egg at bacon

Nagdagdag si Katie ng vinaigrette na may shallots at Dijon mustard sa kanyang salad, na lalong nagiging masarap kapag binuksan mo ang poached egg at hinayaan mong lumabas ang pula ng itlog. "Dahil dito, mas nagiging masarap at mas mabango ang dressing," sabi ni Katie.

Resipi: Frisee salad na may poached egg at bacon

Butternut Squash Salad na may Champagne Vinegar Dressing

Kapag naluto mo na ang golden butternut squash para sa healthy salad ni Marcela, ang natitira na lang gawin ay tipunin ito. Ang mga buto ng granada ay nagdaragdag ng kasariwaan at kulay, habang ang lemon vinaigrette ay nagdaragdag ng kaaya-ayang zest note.

Resipi: Butternut Squash Salad na may Champagne Vinegar Dressing

Binura na Falafel Salad

Gawing salad ang paborito mong falafel sandwich. Magdagdag ng malutong na inihaw na chickpeas sa mga dahon ng romaine lettuce. Dito, ang mga chickpeas ay inihurno sa pinaghalong pampalasa na may cumin at sariwang parsley, pagkatapos ay inihahain sa ibabaw ng mga gulay na may yogurt-tahini dressing.

Resipi: Binura na Falafel Salad

Chinese Chicken Salad "Wala Kang Pakialam"

Kung mayroon kang limang minuto, maaari kang gumawa ng salad ni Sunny gamit ang ilang tricks. Para sa mabilisang recipe na ito, gumagamit siya ng mga pakete ng hinugasan na dahon ng letsugas at pre-made na coleslaw, kasama ang lutong manok. Medyo simple rin ang dressing—gamitin ang mga sangkap na malamang ay natira mo pa mula sa iyong takeout order: toyo, mayonnaise, at duck sauce.

Resipi: Chinese Chicken Salad "Wala Kang Pakialam"

Cobb Salad na may Quinoa

Madaling dalhin ang mabilisang salad ni Katie sa isang lalagyan—kailangan mo lang itong buuin nang tama. Ipatong-patong ang balsamic dressing, quinoa, at manok sa lalagyan, pagkatapos ay magdagdag ng mas pinong sangkap tulad ng blue cheese, kamatis, at romaine lettuce. Iling lang ang lalagyan bago maghapunan para maihalo ang lahat ng lasa sa salad.

Resipi: Cobb Salad na may Quinoa

Salad ng tagsibol na may mga mansanas

Ang maasim na berdeng mansanas, malutong na endive, at maasim at kremang blue cheese ay nagsasama sa isang masigla at sariwang salad. Ang malamig na ulam na ito ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 15 minuto.

Resipi: Salad ng tagsibol na may mga mansanas