Binura na Falafel Salad
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 370, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 15 G., kolesterol 1 mg, sosa 861 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 370, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 15 G., kolesterol 1 mg, sosa 861 mg, asukal 11 G.
Ang salad na ito ay gawa sa mga inihaw na chickpeas na may pampalasa, sariwang kamatis, pipino, at letsugas, na nilagyan ng yogurt dressing na may tahini sesame paste. Ang chickpeas at mga pampalasa ay nagbibigay dito ng parehong kamangha-manghang lasa gaya ng falafel, ngunit sa ganitong "hindi lutong" anyo, mas malusog ito kaysa sa piniritong falafel. Ang salad na ito ay maaaring ihain bilang pampagana, pang-ulam, o ilagay sa pita pockets, tulad ng isang sikat na fast food sa Middle Eastern.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lata ng 540g de-latang chickpeas, hinugasan at pinatuyo
- 1 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
- 2 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng perehil
- 0.5 tasa ng natural na yogurt
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 2 kutsarang tahini paste
- 2 maliliit na butil ng bawang, tinadtad (mga 1.5 kutsarita)
- 4 na tasa ng ginutay-gutay na romaine lettuce (1 ulo)
- 1 malaking kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 1 katamtamang laki ng pipino, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- 1 kutsarang toasted white sesame seeds
- Maanghang na sarsa, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, litsugas na romaine, katas ng lemon, oregano, tim, kumin, linga, mga kamatis, mga pipino
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang oregano, thyme, at cumin na may 0.5 kutsarita ng asin. Idagdag ang mga chickpeas, pagkatapos ay ang olive oil, at haluin hanggang sa pantay na mabalutan. Ilagay ang mga chickpeas sa isang baking sheet at i-roast sa loob ng 20 minuto. - Idagdag ang mga dahon ng parsley sa mangkok kung saan naroon ang mga chickpeas. Dahan-dahang haluin ang mga ito upang mabalutan ng natitirang mantika at mga pampalasa.
- Habang inibe-bake ang mga chickpeas, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang yogurt, katas ng lemon, tahini, bawang at ang natitirang 0.5 kutsaritang asin. Palamigin hanggang handa nang ihain.
- Alisin ang baking sheet mula sa oven, budburan ng dahon ng parsley ang mga chickpeas at i-bake ng isa pang 10 minuto (hindi dapat madikit ang parsley sa parchment paper, kung hindi ay malamang na masusunog ito).
Tala
Mag-ingat sa pag-alis ng mga chickpeas mula sa oven, dahil maaaring pumutok ang mga ito. Para maiwasan ito, hayaang lumamig nang bahagya ang mga ito bago ilipat sa baking sheet.. - Maglagay ng isang patong ng ginadgad na letsugas sa isang malaking bandehado, lagyan ng mga kamatis at pipino sa ibabaw. Budburan ng malutong na chickpeas ang letsugas. Budburan ng yogurt dressing, budburan ng linga, at ihain kasama ng hot sauce (opsyonal).
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
