Maanghang na Mini Muffin na may Karot
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Ang timpla ng pampalasang Indian na garam masala ay nagbibigay ng maanghang at oriental na aroma at lasa sa mga masasarap na muffin na ito, na magandang ibinabagay sa mamasa-masang gitna, na nababalutan ng malutong at matamis na crust. Ang balat ng lemon, ginadgad na luya, at niyog ay perpektong bumabagay sa masiglang lasang ito. Ang mga pasas at karot ay nagdaragdag ng kakaibang yaman na magpapa-init sa iyo. Para sa mas kapansin-pansing presentasyon, i-bake ang mga mini muffin na ito sa matingkad na kulay na mga tasang papel. Hindi lamang ang lasa ng mga ito ay parang Indian festival of colors, kundi magmumukha rin itong katulad nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng harina
- 1 kutsarang baking powder
- 3/4 kutsarita pampalasa ng garam masala
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 tasa ng pinong ginadgad na karot (mga 3 katamtamang laki ng karot)
- 3/4 tasa ng yogurt
- 0.5 tasa ng langis ng gulay
- 0.5 tasa ng light raisins, pinalaki sa mainit na tubig, patuluin ang tubig
- 1/4 tasa ng matamis na niyog
- 1 kutsarita ng ginadgad na luya
- 0.5 kutsarita ng balat ng lemon
- 2 malalaking itlog
- Asukal na turbinado, para sa pagwiwisik (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pampaalsa, garam masala, asukal na kayumanggi, karot, yogurt, pasas, mga piraso ng niyog, ugat ng luya, balat ng lemon, mga itlog, asukal na turbinado
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C (375°F) at ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Lagyan ng paper liners ang isang mini muffin tin.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, garam masala, asin, at baking soda. Gamitin ang iyong mga daliri para ihalo ang brown sugar.
- Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga karot, yogurt, mantika, pasas, niyog, luya, balat ng lemon at mga itlog.
- Haluin ang mga basang sangkap sa tuyong timpla at masahin hanggang maging masa (huwag mag-alala kung ito ay bukol-bukol).
- Mag-spray ng cooking spray sa isang maliit na 3-cm na scoop ng ice cream at punuin ang mga tasa ng batter nang mga tatlong-kapat. Budburan ng turbinado sugar ang ibabaw, kung gagamit.
- Ihurno hanggang sa lumabas na malinis ang toothpick na itinusok sa muffin at bumalik ang dating kinang kapag bahagyang pinipindot, sa loob ng 14-16 minuto. Iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto upang matiyak na pantay ang pagkakaluto. Hayaang nakababad ang mga ito sa mainit na kawali sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang wire rack at palamigin nang mga 30 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
