Mini carrot cupcakes na may cream

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Con Pulos

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na mini carrot cake na may cream

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 124, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1.5 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 17 G., hibla - G., kolesterol 19 mg, sosa 71 mg, asukal 14 G.

Mini carrot cake na may cream - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Para sa pagwiwisik:

1 katamtamang laki ng karot, binalatan
3/4 tasa ng asukal na butil

Para sa pagsusulit:

1.5 kutsarang ginadgad na karot
1 tasa ng asukal na butil
1 1/4 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng baking soda
1/2 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng giniling na allspice
1 kutsarita ng giniling na paminta kanela
1 kutsarita katas ng banilya
1/2 tasa ng hiniwang almendras
1/2 kutsarita ng giniling na luya
3 malalaking itlog
2/3 tasa ng langis ng gulay

Para sa krema:

230 g mantikilya kremang keso, masahin
2.5 tasa ng pulbos na asukal
2 kutsara (30 g) mantikilya sa temperatura ng silid
1 kutsarita ng katas ng lemon
1/4 kutsarita ng katas ng almendras

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, kremang keso, giniling na luya, kanela, katas ng banilya, mga itlog, premium na harina, mga mani, almendras, katas ng almendras, krema, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maghanda ng minatamis na karot: Gamit ang isang pangbalat ng gulay, hiwain ang mga karot sa mahaba at malapad na hiwa, pagkatapos ay hiwain din nang mahahabang hiwa.

Pagsamahin ang asukal at ¾ tasa ng tubig sa isang maliit na kaserola, pakuluan, idagdag ang mga karot, at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot, mga 10 minuto. Salain at palamigin nang bahagya.

Ilagay ang mga karot nang paikot sa isang baking sheet na may parchment lined. I-bake sa preheated oven sa 120°C sa loob ng 25-30 minuto. Palamigin nang lubusan.
Taasan ang temperatura sa 180°C. Lagyan ng 24 na paper liner ang dalawang maliliit na baking pan.

Ihanda ang pinaghalong harina: Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, almendras, baking powder, baking soda, asin, kanela, luya, at paminta.
Ihanda ang masa: Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang ginadgad na karot sa mantika, asukal, itlog, at banilya hanggang sa lumambot. Haluin ang pinaghalong harina.
Ihanda ang mga cupcake: Hatiin ang batter sa mga mini molde, punuin ang mga ito ng tatlong-kapat na puno.

Ihurno sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay ipasok ang toothpick sa gitna upang tingnan kung luto na. Dapat itong lumabas na malinis. Alisin ang mga cupcake mula sa oven at hayaang lumamig ang mga ito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos, alisin ang mga cupcake mula sa mga kawali at palamigin nang lubusan.
Samantala, ihanda ang cream: Gamit ang mixer, batihin ang powdered sugar, cream cheese, at butter hanggang sa lumambot. Haluin ang lemon juice at almond extract.

Ipahid ang frosting sa mga cupcake gamit ang piping bag. Lagyan ng minatamis na karot sa ibabaw.

Nag-aalok kami resipe ng persimmon muffins.