Strawberry shortcake na may niyog at chocolate chips
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Bukod sa kamangha-manghang kombinasyon ng lasa ng mga strawberry at whipped cream, maayos din na pinagsasama ng mga keyk na ito ang lasa ng niyog at tsokolate. Ang dalawang sangkap na ito ay hinahalo sa shortbread dough, na pagkatapos ay inihurno, hinahati nang pahalang, at inilalagay sa pagitan ng strawberry filling at pinong whipped cream topping. Haluin ang cream bago ihain, at tamasahin ang pino at maaliwalas nitong tekstura na pinares sa makatas na mga berry at isang natutunaw at malutong na keyk.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Shortcake
- 1 tasa ng heavy cream + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa masa
- 2 kutsarang sour cream
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2.5 tasa ng premium na harina
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1 kutsarang baking powder
- Isang kurot ng asin
- 110g unsalted butter, hiniwa sa 2cm cubes at pinalamig
- 1 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
- 1.5 tasa ng matamis na niyog
Mga Toppings
- 1 kg na strawberry, tinanggalan ng balat at tinadtad
- 0.5 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng makapal na krema
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, krema, kulay-gatas, mga piraso ng niyog, mga butil ng tsokolate (mga butil), tsokolateng medyo matamis, asukal na kayumanggi, strawberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
- Maghurno ng mga cakePagsamahin ang heavy cream, sour cream, at vanilla sa isang maliit na mangkok at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin. Pagsamahin ang harina, granulated sugar, baking powder, at asin sa isang food processor. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang pinong butil. Ilipat sa isang malaking mangkok at haluin ang chocolate chips at 1 tasa ng niyog. Dahan-dahang haluin ang timpla ng heavy cream at sour cream gamit ang isang spatula hanggang sa pantay na maipamahagi.
- Hatiin ang masa sa 6 na piraso at ilagay sa inihandang baking sheet; ihulma ito sa 3-pulgada (8-cm) na mga disc (mga 1 pulgada (2.5 cm) ang kapal). Pahiran ng cream ang ibabaw at budburan ng natitirang 1/2 tasa ng niyog. I-bake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at matigas kapag hinawakan, mga 30 minuto. Palamigin sa baking sheet.
- Samantala, ihanda ang palaman.Pagsamahin ang mga strawberry, 1/4 tasa ng brown sugar, at vanilla sa isang katamtamang laki ng mangkok.
- Bago ihain, haluin ang cream, sour cream, at ang natitirang 1/4 tasa ng brown sugar sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok, mga 2 minuto. Hatiin ang mga patong ng cake nang pahalang sa kalahati; i-sandwich ang mga strawberry at whipped cream sa pagitan ng mga kalahati.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
