Mababang-calorie na strawberry shortcake
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Kaloriya 215, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 2 G., kolesterol 39 mg, sosa 270 mg, asukal - G.
Ang klasikong strawberry shortcake ay isang panghimagas na gawa sa shortbread crust na nilagyan ng whipped cream at strawberry filling. Ang low-calorie na bersyong ito ay pumapalit sa whipped cream sa Greek yogurt, at ang crust ay nangangailangan ng mas kaunting mantikilya kaysa karaniwan. Gayunpaman, lumalabas itong masarap at malutong. Nakakamit ito sa pamamagitan ng maingat at mabilis na pagmamasa ng masa. Ang hiniwang almendras sa ibabaw ng crust ay nagbibigay sa panghimagas ng mas eleganteng anyo. Pinakamainam na gumamit ng hinog at matamis na strawberry para sa filling, para hindi mo na kailangang magdagdag ng maraming refined sugar. Isang masarap, magaan, at panghimagas na pangtag-init na, kung kakainin nang katamtaman, ay hindi makakasama sa iyong pangangatawan.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Shortcake
- 1.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
- 3 kutsarang asukal na butil
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 3 kutsarang pinalamig na mantikilyang may asin, hiniwa sa maliliit na piraso
- 1 kutsarang ginadgad na balat ng lemon
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 0.5 tasa + 1 kutsarang low-fat sour milk
- 1 kutsarang tinadtad na almendras
Pagpupuno
- 4 na tasa ng strawberry, tinanggalan ng balat at tinadtad
- 2 - 3 kutsarang asukal (depende sa tamis ng mga strawberry)
- 2 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel + 1 kutsarang litro ng katas ng kahel
- 1 tasa ng Greek yogurt, 0% o 2% fat, para sa paghahain
- Asukal na pulbos para sa paglalagay ng alikabok sa cake (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet.
Mga Shortcake
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Idagdag ang mantikilya at haluin ito sa pinaghalong harina gamit ang iyong mga daliri hanggang sa magmukhang magaspang na butil.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang balat ng lemon, itlog, at 1/2 tasa ng sour milk. Idagdag sa pinaghalong harina at dahan-dahang haluin gamit ang iyong mga kamay o kutsara hanggang sa maghalo ang masa. Huwag masyadong pagtrabahuhin. Ilagay ang masa sa isang work table na may bahagyang harina.- Budburan ng harina ang iyong mga kamay at maingat na buuin ang masa na may humigit-kumulang 18 cm ang diyametro at 1 cm ang kapal. Hiwain sa 8 pantay na hiwa. Ayusin nang pantay ang mga patong sa inihandang baking sheet. Pahiran ang ibabaw ng natitirang 1 kutsarang sour milk at budburan ng almendras. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 12-15 minuto.
- PagpupunoSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga strawberry, granulated sugar, orange zest, at juice. Hayaang nakababad hanggang sa matunaw ang asukal at maging mala-sirop ang timpla, mga 15 minuto.
- Hatiin nang pahalang ang mga patong ng keyk sa kalahati. Ilagay ang mga pang-ibabang bahagi ng mga patong sa mga plato at ipahid nang pantay ang pinaghalong strawberry at yogurt sa ibabaw. Takpan ng mga pang-ibabaw. Budburan ng powdered sugar, kung gagamit.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
