Pasta lasagna na may bagong patatas sa pesto sauce
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Itabi ang tradisyonal na patong-patong na lasagna na may karneng ragù at tone-toneladang keso para sa malamig na gabi ng taglamig, at sa tag-araw, ang pasta na ito ay maaaring gamitin upang lumikha ng mas magaan na ulam na puno ng malusog at makatas na mga gulay. Ang mga pansit na lasagna ay hinahati sa katamtamang laki at pinakukuluan, pagkatapos ay hinahalo sa mga hiwa ng pinakuluang bagong patatas, pinablanch na mga gulay na salad, at isang masarap na parsley pesto, na nagbibigay sa buong ulam ng nakakapreskong lasa na may mayaman at maanghang na nota. Bukod sa parsley, kasama rin sa pesto ang mga walnut, bawang, olive oil, lemon zest, olive, at Gruyère cheese.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340g na mga piraso ng lasagna, pinaghiwa-hiwalay sa 5cm na piraso.
- 2 kutsarang tinadtad na walnut
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- 2 tasa ng sariwang perehil
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon + 2 kutsarita ng bagong pigang katas ng lemon
- 0.5 tasa ng ginadgad na keso na Gruyere (mga 55 g)
- 1/4 tasa ng mga berdeng olibo na walang buto
- 200 g fingerling potatoes, hiniwa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
- 4 na kutsarang tinadtad na magaspang na romaine o escarole lettuce
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, patatas, sarsa ng pesto, litsugas na romaine, ensaladang escarole, Kesong Gruyere, mga walnut, olibo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ilagay ang mga walnut sa isang baking sheet at i-toast hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya. Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin.
- Sa isang food processor o blender, pagsamahin ang olive oil, parsley, bawang, lemon zest at juice, at 1/4 kutsarita ng asin at i-process hanggang sa maging makinis. Idagdag ang Gruyere cheese, olives, at toasted walnuts; i-process hanggang sa mabuo ang isang magaspang na paste, mga 1 minuto. Ilipat ang pesto sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang patatas sa kumukulong tubig at lutuin hanggang lumambot, mga 8 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa mangkok na may pesto.
- Idagdag ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin hanggang al dente, 10-12 minuto, idagdag ang tinadtad na letsugas 1 minuto bago matapos. Hiwalay, magtabi ng 0.5 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at itapon ang natitira. Ilipat ang pasta at letsugas sa mangkok na may pesto. Haluin upang mabalutan nang lubusan ang pasta, dagdagan ng sapat na natitirang tubig na ginagamit sa pagluluto upang malabnaw ang sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
