Pinasingawang salmon na may pesto sauce at bagong patatas
Mga Boto: 4
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 486, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 3 G., kolesterol 101 mg, sosa 198 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 486, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 3 G., kolesterol 101 mg, sosa 198 mg, asukal 0 G.
Para sa ulam na ito, ang salmon fillet at bagong patatas ay pinapasingawan. Ang mga patatas ay unang niluluto sa ibabang bahagi ng steamer, at 8 minuto bago maluto ang isda, ang isda ay idinaragdag sa itaas na bahagi. Ihain na may kasamang masarap na homemade pesto na gawa sa sariwang basil, hazelnuts, bawang, lemon zest, at olive oil. Yogurt ang ginagamit kapalit ng keso sa bersyong ito ng sarsa. Paghaluin lamang ang lahat ng sangkap. Ihain ang isda kasama ng pinakuluang patatas, na bahagyang dinurog gamit ang olive oil at pecorino cheese. Inirerekomenda na pakuluan ang mga ito nang nakabalat at durugin nang hindi binabalatan upang mapakinabangan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na micronutrients.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet ng wild salmon na may balat (170 g bawat isa)
- 450 g bagong patatas, hiniwa sa kalahati
- 1 kumpol ng sariwang dahon ng basil + dagdag para sa paghahain
- 1/4 tasa ng mga hazelnut
- 1 butil ng bawang
- 4 na kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1 lemon + hiwa para sa paghahain
- 2 kutsarang plain low-fat yogurt
- 2 kutsarang gadgad na keso na pecorino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, patatas, mga hazelnut, sarsa ng pesto, Kesong Pecorino Romano, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng two-tier na bapor na gawa sa kawayan sa isang kawali at magdagdag ng sapat na tubig upang maabot ang ilalim na gilid; pakuluan ang tubig. Bilang kahalili, maghanda ng two-tier na electric steamer ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ilagay ang mga patatas sa ilalim na bahagi ng bapor at lutuin hanggang lumambot, mga 15 minuto.
- Samantala, ilagay ang basil, hazelnuts, bawang, at 2 kutsarang olive oil sa isang blender. Gadgarin nang pino ang balat ng kalahating lemon at pigain ang lahat ng katas. Magdagdag ng 3-4 na kutsarang tubig at i-blend. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang mangkok at haluin ang yogurt.
- Pagkatapos ng 15 minutong pagpapakulo ng patatas, ilagay ang salmon sa pinakaitaas na bahagi ng steamer. Timplahan ng asin at paminta at lutuin hanggang sa maging malabo at matigas ang salmon, sa loob ng 6-8 minuto. Samantala, ilipat ang patatas sa isang mangkok at durugin ang mga ito kasama ng natitirang 2 kutsarang olive oil, keso, at pecorino; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang isda, budburan ng pesto, at budburan ng basil. Ihain kasama ng patatas at hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
