Inihaw na fillet ng pabo na may bagong patatas at tarragon
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kung dibdib ng pabo lang ang iluluto mo para sa hapunan sa halip na isang buong manok, gagawin itong lalong makatas ng resipe na ito. Dagdag pa rito, ang dibdib ay inihurno kasama ng mga gulay, kaya magkakaroon ka ng nakahanda na ulam. Napakasimple lang ng resipe: ilagay ang dibdib ng pabo sa isang baking dish, palibutan ito ng hiniwang bagong patatas at shallots, lagyan ng pinaghalong sabaw ng manok, tuyong puting alak, suka ng mansanas, at tarragon sa ibabaw, at ihurno hanggang lumambot. Ihain ang pabo kasama ng patatas, binuhusan ng katas mula sa kawali, at nilagyan ng spinach.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 fillet ng pabo, 700g bawat isa.
- 1 kg na maliliit na bagong patatas, hiniwa sa 4 na piraso (hiwain ang malalaking tubers sa 5 cm na piraso)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng tarragon
- 4 na kutsarang chutney na binili sa tindahan para sa peach, cranberry, o mango
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, patatas, puting alak, suka ng apple cider, sarsa ng chutney, mangga, cranberry, tarragon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Ibuhos ang olive oil sa isang malaking baking dish. Timplahan ng asin at itim na paminta ang mga dibdib ng pabo at ilagay ang mga ito sa baking dish. Ayusin ang mga patatas sa paligid ng pabo at baliktarin upang mabalutan ng mantika. Timplahan ng asin at paminta ang mga patatas. Budburan ng shallots ang mga patatas.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang alak, sabaw, suka, at tarragon. Ibuhos ang timpla sa ibabaw ng pabo.
- I-roast ang pabo at patatas sa loob ng 40 minuto, o hanggang sa magtala ang meat thermometer ng 160°F (71°C). Hayaang magpahinga ang pabo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hiwain nang pahalang sa hiwa na 1/2-pulgada ang kapal. Ihain ang kalahati ng pabo kasama ng patatas at spinach, habang binabad sa katas ng kawali. Itabi ang natitirang pabo at patatas para sa isa pang pagkakataon.
May-akda ng resipe - Si Robin Miller ay isang manunulat ng pagkain at nutrisyonista.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
