Mga pritong sandwich ng manok sa mga flaky bun
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 sandwich
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 sandwich
Gumawa ng masarap at makatas na sandwich na may malutong na manok at gulay sa ibabaw ng mga biskwit na istilong Amerikano. Ang mga sandwich na ito ay pupunan ng ganap na bagong tekstura at lasa. Upang matiyak na malutong ang manok sa labas at malambot sa loob, ang fillet ng manok ay binabad sa maanghang at pinaghalong fermented milk na gawa sa maasim na gatas (o kefir) at pagkatapos ay binabalutan ng dinurog na cornflakes bago iprito—isang magandang alternatibo sa breadcrumbs. Lagyan ng sariwang iceberg lettuce, atsara, at kaunting maasim na pulot sa ibabaw ng natapos na manok, at tamasahin ang kombinasyong ito ng magkakaibang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 piraso ng manok (mga 1 kg)
- 3/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 1/4 tasa ng maanghang na sarsa
- 1 butil ng bawang, ginadgad
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 4.5 tasa ng cornflakes, dinurog
- 1 tasa ng premium na harina
- 1/3 tasa ng pulot
- Mantika ng mani, para sa malalim na pagprito
- 8 mga patong-patong na tinapay, gupitin nang pahalang sa kalahati
- 1/4 tasa ng mayonesa
- 2 tasa ng ginutay-gutay na iceberg lettuce
- 1/4 tasa ng adobong mga pipino, hiniwa nang pabilog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, litsugas na may yelo, adobong pipino, mga cornflake, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang buttermilk, 2 kutsarang hot sauce, bawang, thyme, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting giniling na itim na paminta. Idagdag ang manok at baliktarin para mabalutan ng marinade. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Samantala, sa isang mababaw na baking dish, pagsamahin ang cornflakes, harina, 1/2 kutsaritang asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulot at ang natitirang 2 kutsarang hot sauce.
- Sa isang malaking kawali na gawa sa cast-iron, painitin ang 1/2 pulgada ng peanut oil sa katamtamang init hanggang sa umabot ito sa 350°F (175°C) sa isang deep-fry thermometer. Samantala, alisin ang manok mula sa pinaghalong buttermilk, hayaang tumulo pabalik sa mangkok, at pagkatapos ay lagyan ng breading mixture ang manok. Iprito ang manok nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang rack na nakalagay sa ibabaw ng baking sheet at timplahan ng asin.
- Ikalat ang mayonnaise sa mga hiniwang gilid ng puff pastry buns; lagyan ng sandwich ang pritong manok, letsugas, at atsara sa pagitan ng dalawang hati, at patakan ng mainit na pulot-pukyutan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
