Mga sandwich na inihaw na chicken slider na may avocado-bacon spread

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Chicken Slider Sandwiches na may Avocado-Bacon Spread

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 516, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 113 mg, sosa 610 mg, asukal 4 G.

Ang mga hita ng manok na walang buto at balat ang perpektong pagpipilian para sa mga sandwich na ito. Palaging makatas, malambot, at hindi natutuyo ang mga ito. Maaari itong i-ihaw o iprito. Lagyan ng matamis at maanghang na caramelized na sibuyas, avocado-tomato spread, at malutong na bacon ang manok, at magsaya! Ang mga miniature slider na ito ay perpekto para sa pag-e-entertain sa bahay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Manok at marinade

6 na walang balat at butong hita ng manok
1/4 tasa ng langis ng gulay
1 kutsarita ng giniling na kumin
Balat ng 1 kalamansi + 1 kutsarang bagong pigang katas ng kalamansi

Paglaganap

1/4 tasa ng dahon ng kulantro
4 na piraso ng pritong bacon, hiniwa nang pahaba
3 abokado, durugin ang laman
2 plum tomatoes, tinanggal ang mga buto at tinadtad
1 kutsarang maanghang na sarsa

Mga sibuyas na may caramel

2 sibuyas, hiniwa nang manipis
1/4 tasa ng langis ng oliba
4 na kutsarang unsalted butter
12 slider buns
3 hiwa ng pepper jack cheese, hiniwa sa 12 parisukat

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga sibuyas, Abokado, mga tinapay na sandwich, mga kamatis na plum, bacon, keso na pepper jack, maanghang na sarsa, balat ng dayap, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Manok at marinade:

Ilagay ang bawat hita sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap at patagin gamit ang rolling pin (hindi ito magiging kasing-gaspang ng paggamit ng martilyo).
Timplahan ang manok ng asin at paminta sa magkabilang gilid. Ilagay sa isang malaking zip-lock plastic bag kasama ang mantika, kumin, balat ng dayap, at katas. Isara ang bag at haluin upang mabalutan ang manok ng marinade. Hayaang nakalagay sa counter sa loob ng 1 oras.

Paglaganap:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ilagay ang cilantro, bacon, abokado, kamatis, at hot sauce, kung gagamit. Haluin nang marahan upang maiwasan ang pagka-puree ng mga kamatis, pagkatapos ay tikman at budburan ng kaunting asin kung kinakailangan. Takpan ng plastic wrap, ilagay ito nang direkta sa ibabaw ng palaman, at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Mga sibuyas na may caramel:

Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang sibuyas, bawang, mantikilya, kaunting asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin sa mahinang apoy, habang hinahalo bawat minuto o higit pa, hanggang sa lumambot at maging ginintuang kayumanggi ang sibuyas, mga 30 minuto.
Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init.
Alisin ang manok mula sa supot, at alisin ang sobrang marinade. Ilagay ang manok sa direktang apoy (o sa isang grill pan). Kapag madali nang nakawala ang manok mula sa rehas, ibalik ito sa indirect heat zone (o hinaan ang apoy sa ilalim ng grill pan) at i-grill hanggang maluto, mga 3-4 minuto. Ilipat ang manok sa isang cutting board at takpan ng foil sa loob ng 10 minuto. Hiwain ang manok sa malalaking piraso.
Asembleya:

Buuin ang bawat burger sa ganitong pagkakasunod-sunod: kalahating tinapay sa ilalim, hiwa ng keso, malaking bahagi ng manok at caramelized onions, at ang kalahating tinapay sa itaas ay pahiran nang sagana ng avocado spread.