Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pritong manok na binalutan ng tinapay na inihahain sa toasted slices ng puting tinapay na may atsara, sariwang iceberg lettuce, at pinausukang chipotle mayonnaise. Ang resipe na ito ay gumagamit ng walang buto at walang balat na hita ng manok sa halip na tradisyonal na dibdib ng manok, na nagreresulta sa napakasarap na makatas na manok. Ang dinurog na cornflakes ay idinaragdag sa breading para sa pinakamasarap na malutong na lasa.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng mayonesa
• 1 kutsaritang chipotle pepper sa adobo sauce
• 4 na tasa ng cornflakes (mga 110 g)
• 1 tasa ng harina
• 2/3 tasa ng panko breadcrumbs
• 1 kutsarang asin ng bawang
• 1 kutsarita ng pinausukang paprika
• 1/4 kutsarita ng sili
• 2 malalaking itlog
• 4 na maliliit na hita ng manok na walang buto at balat (mga 400g sa kabuuan)
• 1/3 tasa ng langis ng oliba
• 8 hiwa ng puting tinapay, walang crust, bahagyang inihaw
• 70 g dahon ng iceberg lettuce, ginutay-gutay (mga 1 tasa)
• 12 hiwa ng adobong mga pipino

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hiwa ng manok, mga toast, litsugas na may yelo, adobong pipino, giniling na sili na cayenne, paprika, asin ng bawang, chipotle peppers sa adobo sauce

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise at chipotle sauce sa adobo sauce hanggang sa lumambot. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga cornflakes sa isang malaking zip-lock plastic bag at durugin ang mga ito gamit ang rolling pin. Maghanda ng karaniwang breading area na may tatlong malalapad at malalim na plato (o pie pan). Paghaluin ang harina na may 1 kutsarita ng asin sa isang plato. Sa isa pang plato, pagsamahin ang dinurog na cornflakes. mga tinapay na tinapay, asin na may bawang, pinausukang paprika, pamintang cayenne, 1 kutsarang asin, at maraming giniling na itim na paminta. Sa ikatlong mangkok, batihin ang mga itlog.
Hakbang 3
• Maglagay ng wire rack sa isang baking sheet at takpan ang kabila ng mga paper towel. Ilagay ang isang hita ng manok sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap at durugin ito nang mga 0.5 cm ang kapal. Ilagay ang manok sa rack at durugin ang natitirang mga hita ng manok sa parehong paraan.
Hakbang 4
• Gamit ang isang kamay, ihanda ang pagpapahid ng mga chops sa tuyong pinaghalong sangkap at gamit ang isa naman, isawsaw ang mga ito sa itlog. Isa-isang isawsaw ang piraso ng manok sa harina, habang inaalis ang anumang sobra. Isawsaw ang mga ito sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay idiin ang mga ito sa pinaghalong cornflake, at pantay na ipahid ang mga ito. Ilagay ang mga nababalutan na chops sa wire rack.
Hakbang 5
• Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Maglagay ng dalawang hiwa sa kawali at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging golden brown at maluto, 2-3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang baking sheet na may lining na paper towel at lutuin ang natitirang mga hiwa.
Hakbang 6
• Magpahid ng humigit-kumulang 1 kutsarang chipotle mayonnaise sa isang gilid ng bawat toast. Patungan ng apat na hiwa ng dahon ng letsugas, pagkatapos ay lagyan ng tatlong atsara sa ibabaw. Maglagay ng isang piraso ng manok sa ibabaw ng mga atsara, pagkatapos ay lagyan ng natitirang toast sa ibabaw. Hatiin ang bawat sandwich sa kalahati at ikabit gamit ang toothpick, kung nais.

Mga Boto: 1