Palaman ng Pabo na may Cornbread (Pang-ibabaw na Ulam)
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Sa kabila ng pangalan nito, ang palaman na ito ng pabo ay inihurno nang hiwalay sa pabo ngunit inihahain bilang isang side dish. Ito ay isang tradisyonal na palaman ng Timog-Kanluran ng Amerika, na pinagsasama ang mga tipikal na sangkap sa rehiyon tulad ng cornbread, creamed corn, at bahagyang maanghang na poblano peppers, na inihaw kasama ng matatamis na sili upang lumikha ng masarap at banayad na lasa na may kaunting malasang lasa. Pagsamahin ang inihaw na sili na may mga cube ng lumang tinapay at ang natitirang sangkap ng casserole sa isang pinaghalong itlog-at-krema at ihurno sa oven, na nilagyan ng ginadgad na keso sa ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 2 sili na poblano, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- 4 na berdeng sibuyas, tinadtad (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 6 na malalaking itlog
- 2.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1.5 tasa ng low-fat cream
- 1 lata (425 g) kremang mais
- 6 na tasa ng lumang cornbread, hiniwa sa 2cm cubes (mga 450g)
- 6 na tasa ng lumang brioche, hiniwa sa 2cm cubes (mga 340g)
- 2.5 tasa ng ginadgad na keso na Colby-Jack
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na mais, tinapay na brioche, mga itlog, krema, sili na poblano, matamis na paminta, Amerikanong keso, mais, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang poblano at bell peppers at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at masunog, mga 5 minuto. Idagdag ang puting sibuyas, thyme, 1 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 1 hanggang 2 minuto. Itabi at palamigin nang bahagya.
- Ihanda ang palamanSa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, sabaw ng manok, heavy cream, 1 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Idagdag ang mais, mga cube ng tinapay, 2 tasa ng keso, berdeng sibuyas, at pinaghalong paminta; haluin nang marahan. Hayaang nakababad nang hindi bababa sa 30 minuto upang mabasa ang tinapay.
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 3-quart na baking dish.
- Ilipat ang palaman sa inihandang kawali. Budburan ng natitirang 0.5 tasa ng keso at budburan ng natitirang 2 kutsarang mantikilya.
- Ihurno ang palaman hanggang sa tumigas ang pinaghalong itlog at maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw, mga 1 oras. Hayaang lumamig nang hindi bababa sa 20 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
