Ang Pinakamasarap na Palaman ng Pabo (Side Dish)
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 16 na serving
Kaloriya 265, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 4 G., kolesterol 49 mg, sosa 470 mg, asukal 4 G.
Laki ng serving: 1 sa 16 na serving
Kaloriya 265, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 4 G., kolesterol 49 mg, sosa 470 mg, asukal 4 G.
Sa kabila ng pangalan nito, ang klasikong palaman ng pabo ay inihurno nang hiwalay sa manok at inihahain bilang isang side dish. Ginagawa nitong mas madaling ihanda ang palaman at lumilikha ng mas malaking palaman. Ang tradisyonal na ulam na Thanksgiving na ito sa Estados Unidos ay maaaring ihurno para sa anumang holiday, tulad ng Bagong Taon o Pasko. Ang perpektong palaman ng tinapay ay nilalagyan ng browned sausage at ilang uri ng mushroom, sibuyas, celery, at mga mabangong herbs. Ito ay isang mahusay na pandagdag sa anumang ibon maliban sa pabo, tulad ng manok o gansa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa baking sheet
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 450 g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 450 g iba't ibang ligaw na kabute, tinabas at hiniwa nang manipis
- 3 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced, kasama ang mga dahon para sa paghahain (opsyonal)
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 5 dahon ng sage, tinadtad (mga 2 kutsara)
- 5 tangkay ng thyme, tinadtad nang pino ang mga dahon (mga 2 kutsara)
- 4 na tasa ng sabaw ng pabo o sabaw ng manok
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
- 16 na tasa ng mga lumang puting tinapay na cube (tingnan ang tala)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, tinapay na senteno, kupaty (pritong longganisa), mga kabute, kintsay, puting alak, sambong, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 22x32 cm na baking pan.
- Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang longganisa at lutuin, paminsan-minsang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy upang mabasag ang anumang bukol, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto. Ilipat ang longganisa sa isang malaking mangkok gamit ang isang slotted spoon.
- Idagdag ang alak sa kawali at lutuin, habang kinakamot ang anumang namutla, hanggang sa halos matuyo ang lahat ng likido, mga 2 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Timplahan ng 1 kutsarita ng asin at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang mga kabute ay maging ginintuang kayumanggi at mabawasan sa halos kalahati ng kanilang orihinal na dami, mga 5 minuto. Ilipat ang mga kabute gamit ang isang slotted spoon sa mangkok na may longganisa.
- Tunawin ang natitirang 7 kutsarang mantikilya sa kawali. Pagkatapos ay idagdag ang celery, sibuyas, sage, at thyme at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang sabaw at pakuluan nang mahina.
- Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog at parsley. Idagdag ang mga bread cubes at haluin. Idagdag ang pritong longganisa at mushroom at haluin. Idagdag ang mga gulay at sabaw at haluin muli upang pantay na maipamahagi. Ilipat ang palaman sa inihandang baking dish at takpan ng foil. Ihurno sa loob ng 30 minuto.
- Pagkatapos, tanggalin ang takip at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown, mga 30 minuto pa. Budburan ng dahon ng celery, kung gagamit.
Tala
Inirerekomenda ng resipe na ito ang paggamit ng puting tinapay, ngunit maaari mong gamitin ang anumang tinapay na gusto mo (kakailanganin mo ng 16 na tasa sa kabuuan). Gumamit kami ng sourdough bread at gumamit din ng kalahating puti at kalahating rye bread. Kung sariwang tinapay lang ang mayroon ka, hiwain ito nang pa-cubes, ipatong sa isang baking sheet, at i-toast sa oven sa 150°C sa loob ng mga 10 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
