Mga karot na inihurno kasama ng cumin at kulantro
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Para makagawa ng simple ngunit kapansin-pansing ulam na karot na perpekto para sa mga espesyal na okasyon, pumili ng mahahabang at manipis na karot na halos magkapareho ang laki at ihawin ang mga ito nang buo. Huwag balatan ang mga karot—mas magiging masarap ang mga ito! Hugasan lang nang mabuti ang mga ito at tanggalin ang mga tuktok, iiwan ang maliliit na berdeng dulo, na magpapaganda sa hitsura ng buong karot kapag inihain. Ang pinaghalong pulot, olive oil, cumin, at coriander ay magbibigay sa kanila ng masarap na kinang at magbibigay sa kanila ng masalimuot, matamis-maanghang na lasa. Bago ihain, budburan ng red wine vinegar ang mga karot.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 18 manipis na karot, hindi binalatan, tinabasan ang mga tuktok
- 3 kutsarang pulot
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 kutsarang buto ng kulantro, bahagyang dinurog
- 1.5 kutsarita ng buto ng kumin
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, pulot, kulantro, kumin, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Lagyan ng foil ang isang baking sheet. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga karot kasama ang pulot, olive oil, mga buto ng kulantro, mga buto ng kumin, 1 kutsarang asin, at ¾ kutsaritang itim na paminta. Ayusin nang patong-patong sa inihandang baking sheet.
- I-ihaw ang mga karot sa oven, habang hinahalo sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa lumambot kapag tinusok gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo, 20-25 minuto. Budburan ng suka at tikman ang asin ng karot. Ihain kaagad.
Tala
Ang mapait na balat ay magpapaganda sa lasa ng matamis na karot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
