Sopas na Parsnip na may Parsley at Coriander
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
"Ang mga parsnip ay may lasang damo na nagpapaalala sa akin ng Pasko ng Pagkabuhay," sabi ni Alex.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na katamtamang laki ng parsnip, binalatan at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 2 katamtamang laki ng karot, binalatan at hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
- 1 tasang sariwang parsley, tinadtad ang mga dahon at iniwan ang malambot na tangkay
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 1/2 tasa ng sariwang katas ng kahel
- 1 kutsarang molasses
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 1/2 tasa ng buong gatas
- 1 kutsarang binalatan at ginadgad na sariwang luya
- Langis ng oliba para sa pagpapahid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ugat ng parsnip, ugat ng luya, gatas, krema, Katas ng dalandan, mga sibuyas, bawang, karot, kulantro, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, idagdag ang mantikilya, sibuyas, buto ng kulantro, tangkay ng parsley at isang malaking kurot ng asin.
Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging malinaw ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang parsnips, karot, at bawang, timplahan ng asin at paminta. Lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 5-8 minuto, hanggang sa bahagyang lumambot ang mga gulay. - Magbuhos ng 7 tasa ng tubig, orange juice, at molasses sa isang kaserola. Pakuluan nang mahina sa katamtamang apoy. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay, sa loob ng 25-30 minuto.
Haluin ang cream at gatas sa sopas at pakuluan muli hanggang sa mahina. Ilipat ang sopas nang ilang beses sa isang blender at i-puree hanggang sa lumambot. Taasan ng tubig kung masyadong malapot ang sopas.
Haluin ang luya at tinadtad na dahon ng parsley, timplahan ng asin. Ihain ang sopas na may budbod na olive oil.
Magluto para sa iba't ibang uri pinulbos na sopas na may mga gulay na ugat at tofu.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
