Malutong na chicken fingers na binalutan ng niyog at may sawsawan ng mangga

Mga Boto: 2

Paano Gawin - Crispy Coconut-Breaded Chicken Fingers na may Mango Dip

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kung mahilig ka sa lutuing Timog-Silangang Asya, kasama ang kamangha-manghang kombinasyon ng natural na tamis at malinamnam na lasa, magugustuhan mo ang mga chicken fingers na ito na binalutan ng niyog, na inihurno sa oven at kasing-malutong na parang pinirito. Para gawin ang mga ito, kakailanganin mo ng malambot na piraso ng dibdib ng manok. Isawsaw ang mga ito sa harina ng niyog, isawsaw sa pinaghalong gata ng niyog at itlog, at pagkatapos ay igulong ang mga ito sa pinaghalong niyog at breadcrumbs. I-grill ang mga fingers hanggang sa pantay na maging kayumanggi sa lahat ng panig. Ihain kasama ng sarsa ng mangga bilang pampagana o sa isang makatas na salad.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga daliri ng manok

0.9 kg na mga daliri ng manok
0.5 tasa ng harina ng niyog
2 malalaking itlog
0.5 tasa ng gatas ng niyog na walang taba
1.5 tasa ng whole grain breadcrumbs
1 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
1 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Para sa paghahain: iceberg lettuce, hiniwang karot, hiniwang kamatis, ginadgad na pulang repolyo, 1-2 kutsarang suka ng mansanas

Sawsawan

1 kutsarang chutney ng mangga na binili sa tindahan
1/4 tasa ng yogurt na Griyego
1 jalapeño pepper, pinong hiniwa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, gata ng niyog, panko breadcrumbs, mga piraso ng niyog, sarsa ng chutney, mangga, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C. Maglagay ng rack sa baking sheet at budburan ng cooking spray.
Para sa mga daliri ng manok:
Maghanda ng lugar para sa breading sa pamamagitan ng paglalagay ng tatlong mababaw na mangkok sa malapit. Ilagay ang harina ng niyog sa unang mangkok, haluin ang mga itlog at gata ng niyog sa pangalawang mangkok, at pagsamahin ang mga breadcrumb, mga tipak ng niyog, asin, at paminta sa ikatlong mangkok.

Patuyuin ang manok at isawsaw ito sa harina ng niyog, alisin ang anumang sobra. Pagkatapos ay isawsaw ito sa pinaghalong itlog, siguraduhing nababalutan nang lubusan ang manok. Panghuli, ilagay ang manok sa pinaghalong breadcrumb. Isawsaw, idiin nang madiin upang mabalutan. Ilagay ang mga chicken fingers sa isang wire rack. I-spray ng cooking spray. I-bake hanggang sa maging golden brown, 18 hanggang 20 minuto. (Tingnan ang Tala)
Para sa sawsawanSa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mango chutney, yogurt, at jalapeño.

Para ihain bilang saladPagsamahin ang iceberg lettuce, karot, kamatis, at pulang repolyo sa isang mangkok. Haluin ang apple cider vinegar sa mango sauce para gawin ang dressing. Patakan nang bahagya ang dressing sa salad. Lagyan ng chicken fingers sa ibabaw at ihain.

Tala

Kung masyadong magaan ang manok, ilagay ito sa ilalim ng broiler at i-broil sa oven sa huling 2 minuto.