Crispy chicken fingers na may crispy potato chip coating at Sriracha ranch dipping sauce
Mga Boto: 4
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 852, kabuuang taba 63 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 3 G., kolesterol 162 mg, sosa 655 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 852, kabuuang taba 63 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 3 G., kolesterol 162 mg, sosa 655 mg, asukal 2 G.
Sa halip na tradisyonal na breadcrumbs, ang mga piraso ng dibdib ng manok ay iniluluto sa dinurog na tortilla chips. Hindi lamang nito ginagawa itong mas malutong, kundi nagdaragdag din ito ng dagdag na lasa sa manok. Ihain ang malutong na chicken fingers na ito kasama ng homemade Sriracha ranch dressing at mga sariwang gulay (crudites). Isang magandang pampagana para sa mga handaan sa bahay!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sriracha Ranch Dip
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 1/4 tasa ng maasim na gatas o kefir, kalugin nang mabuti
- 1/4 tasa ng sour cream
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang Italyanong perehil
- 2 pinong tinadtad na berdeng sibuyas
- 1 kutsarang sarsa ng Sriracha
- 0.5 kutsarita ng asukal
- Balat at katas ng 1 dayap
Manok
- 1 bag (280g) sweet chili tortilla chips (o anumang iba pang lasa)
- 3 malalaking itlog
- 1 kutsarang sarsa ng Sriracha
- 1 tasa ng harina
- 900 g walang buto at balat na dibdib ng manok, hiniwa sa mga pahabang piraso na may kapal na 2.5 cm.
- Mantika ng gulay para sa malalim na pagprito
- Mga sariwang gulay (kintsay, sili o endive), para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga chips, mayonesa, maasim na gatas, kefir, kulay-gatas, dayap, Sarsa ng Sriracha, berdeng sibuyas, perehil, kulantro, sarsa ng rantso
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sarsa:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, sour milk, sour cream, cilantro, parsley, berdeng sibuyas, Sriracha, asukal, balat ng dayap at katas nito hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. - Durugin ang mga chips sa isang food processor hanggang sa magkaroon ka ng mga 3 tasa ng mumo. Ilagay ang mga mumo sa isang malaking mababaw na mangkok. Talunin ang mga itlog kasama ang Sriracha sauce sa pangalawang mababaw na mangkok, at sa ikatlong mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng itim na paminta.
- Sa isang malaking kawali na gawa sa bakal, painitin ang humigit-kumulang 1 pulgada (2.5 cm) ng mantika hanggang sa uminit ang ilang mumo ng chips (175-180°C sa deep-fry thermometer).
- Mga hiwa ng manok:
Timplahan ng asin at paminta ang mga hiwa ng manok. Isawsaw ang manok sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa itlog, pagkatapos ay igulong sa chips. Iprito nang paunti-unti hanggang sa malutong at maging golden brown, mga 4 na minuto bawat hiwa. Ilipat sa mga paper towel upang maalis ang sobrang mantika. - Timplahan ng asin ang chicken fingers at ihain nang mainit kasama ng sawsawan at crudites.
May-akda ng resipe - Si Eddie Jackson ay isang Amerikanong manlalaro ng football (Alabama Crimson Tide football)
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
