Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ikaw ang gagawa ng sarili mong breadcrumbs para sa resipe na ito. Kakailanganin ito ng kaunting oras, ngunit sulit ang resulta—ang mga breadcrumb na may herbs at Parmesan ay perpekto para sa masarap na pritong manok. Ang dibdib ng manok ay hinihiwa nang pahaba, binalutan ng breadcrumbs, at pinirito sa kawali, hindi pinirito. Ang mga chicken fingers ay lumalabas na makatas sa loob at malutong sa labas. Ihain bilang pangunahing putahe na may kasamang ulam o bilang pampagana na may sawsawan.

Mga sangkap:

• 8 hiwa ng puting tinapay (mga 220 g)
• 3 kutsarang gadgad na parmesan
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng parsley
• 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
• Mga 1 tasa ng harina para sa pag-aalis ng alikabok
• 2 malalaking itlog, binati
• 3 dibdib ng manok na walang balat at buto, humigit-kumulang 200g bawat isa.
• Langis ng gulay, para sa pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, Kesong Parmesan, mga itlog, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C.
Hakbang 2
• Mga breadcrumb:
  
  Punitin ang tinapay sa mga piraso. Ilagay ang mga ito sa isang platong ligtas gamitin sa microwave at i-toast ang tinapay sa microwave sa mataas na power sa loob ng 1 minuto. Bilang kahalili, ilagay ang tinapay sa isang baking sheet at i-toast sa oven sa 175°C sa loob ng 12 minuto.
Hakbang 3
• Hayaang lumamig at i-pulse ang tuyong tinapay sa isang food processor kasama ang Parmesan, parsley, 3/4 kutsarita ng asin at itim na paminta.
Hakbang 4
• Sa tatlong magkakahiwalay na mababaw na mangkok, ilagay ang pinaghalong harina, binating itlog, at breadcrumbs.
Hakbang 5
• Gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo sa kusina o ang makinis na bahagi ng maso, durugin ang bawat dibdib ng manok sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap hanggang sa pantay ang kapal nito. Hiwain sa 4-cm na lapad na piraso, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel, at timplahan ng asin at paminta ang magkabilang gilid.
Hakbang 6
• Isawsaw ang bawat piraso sa harina at alisin ang anumang sobra. Pagkatapos, isawsaw ang mga piraso sa egg wash para bahagyang mabalutan, hayaang tumulo ang anumang sobra sa isang mangkok. Panghuli, igulong ang manok sa breadcrumbs, idiin para pantay ang pagkakabalot. Ilagay sa isang piraso ng waxed paper.
Hakbang 7
• Sa isang malaking kawali, painitin ang 1/4 pulgada ng mantika sa katamtamang apoy hanggang sa kuminang. Magdagdag ng 2-3 piraso ng manok nang paisa-isa. Lutuin, nang hindi binabaligtad, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto.
Hakbang 8
• Baliktarin ang manok at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang kabilang panig, para sa isa pang 2-3 minuto. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng manok. Ilipat ang lutong manok sa isang plato na may nakasarang mga tuwalya ng papel upang maalis ang anumang sobrang taba. Ihain.

Mga Boto: 1