Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang pritong fish fingers sa crispy breading ay maaaring maging masarap na pampagana o pangunahing putahe kapag inihain kasama ng steamed broccoli. Para sa paghahanda, kumuha ng white fish fillets (pollock o cod) at ibabad ang mga ito sandali sa gatas upang mas lumambot at makatas. Magkakaroon din ng magandang crust ang isda dahil sa balutan ng magaspang na panko breadcrumbs at coconut flakes. Ihain ang fish fingers kasama ng matamis at maanghang na mango chutney.

Mga sangkap:

• 0.6 kg na pollock o cod fillet, hiwain sa 2.5 cm na kapal na mga piraso.
• 1/3 tasa ng gatas
• 1/3 kutsarang chutney ng mangga
• Kalahating jalapeño, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pino
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• 2 lemon (1 piniga, 1 hiniwa nang pahaba)
• 0.5 tasa ng harina
• 2 malalaking itlog
• 2 tasa ng breadcrumbs (mas mainam kung panko)
• 1 tasa ng walang asukal na toasted coconut flakes
• 1 ulo ng brokuli, hiniwa nang pahaba
• Langis ng gulay, para sa pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bakalaw, sarsa ng chutney, katas ng lemon, repolyo ng brokuli, mga piraso ng niyog, mga tinapay na tinapay, berdeng sibuyas, pamintang jalapeno

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang isda at gatas sa isang malaking mangkok at hayaang maluto. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chutney, jalapeño, berdeng sibuyas, katas ng lemon, at 2 kutsarang tubig. Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, 0.5 kutsarita ng asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Sa isa pang mababaw na mangkok, batihin ang mga itlog na may 1/4 tasa ng tubig.
Hakbang 2
• Sa ikatlong mababaw na mangkok, pagsamahin panko breadcrumbs, mga tipak ng niyog, 0.5 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Patuyuin ang isda, pagkatapos ay isawsaw ang bawat piraso sa harina na tinimplahan, isawsaw sa pinaghalong itlog, at pahiran ng breadcrumbs. Ilagay sa grill hanggang handa nang i-grill.
Hakbang 3
• Ilagay ang broccoli sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave na may 3 kutsarang tubig, takpan ng plastic wrap, at i-microwave hanggang lumambot, 5 minuto. Samantala, painitin ang 1/2 pulgada ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga fish stick nang paunti-unti, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig.
Hakbang 4
• Ilipat sa isang platong may sapin na mga tuwalya ng papel para maubos ang sobrang mantika. Ihain ang fish fingers kasama ng broccoli, lemon wedges, at chutney ng mangga.

Mga Boto: 2