Inihaw na tuna na may abokado, toyo, luya at dayap
Mga Boto: 1
Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1
Ang resipe na ito ay nakakagawa ng isang serving, ngunit madali mo itong madodoble kung magluluto ka ng hapunan para sa dalawa. Ang sariwang tuna fillet ay bahagyang piniprito sa olive oil at inihahain kasama ng hiniwang abokado at mabilis na sarsa na gawa sa cilantro, maanghang na jalapeño, toyo, luya, bawang, at olive oil. Ang pagprito ng tuna nang halos isang minuto sa bawat panig ay sapat na upang lumikha ng malutong na crust sa labas at mapanatiling mamasa-masa ang laman sa loob. Pagkatapos ay masisiyahan ka sa kahanga-hangang tekstura at lasa ng mahalagang isdang ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malaking dakot ng sariwang dahon ng kulantro, pinong tinadtad
- Kalahating jalapeño, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng ginadgad na sariwang luya
- 1 butil ng bawang, ginadgad
- Katas ng 2 kalamansi
- 2 kutsarang toyo
- Isang kurot ng asukal
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 170 g tuna fillet para sa sushi
- 1 hinog na abokado, hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto, binalatan at hiniwang manipis
- Mga flatbread ng taco, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tuna, Abokado, katas ng dayap, pamintang jalapeno, ugat ng luya, toyo, tortilla
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang cilantro, jalapeño, luya, bawang, katas ng dayap, toyo, asukal, asin, itim na paminta, at 2 kutsarang olive oil. Haluin hanggang sa maghalo.
- Ilagay ang kawali sa katamtamang init at idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Timplahan nang sagana ang tuna ng asin at paminta. Idagdag ang tuna sa mainit na mantika at igisa nang 1 minuto sa bawat panig upang makagawa ng crust. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong cilantro upang mabalutan ang isda. Ihain ang seared tuna kasama ng hiniwang abokado at natitirang cilantro sauce. Ihain sa toasted flatbreads.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
